美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。

今日の博多は、秋らしい涼しい1日です。
ソフトバンクが、連勝して、天神あたりも、少しお祭り気分が盛り上がってきてそうです。
優勝セールを待っている方も沢山いるようで、強者は、取り置きなんかしてもらっているそうです(^^;

ブルゴーニュの白ワインといえば、思い当たるのは当然「シャルドネ」です。
が、ピノブランと、ピノブーロ(共にピノ・ノワールの特異品種)を使った白ワインもあります！
ちょっと変わり種ですが…
マルサネ村の歴史ある生産者 ドメーヌ ジャン フルニエ
ピノブラン65% ピノブーロ35%で作った ブルゴーニュ オリジーヌ


通常のシャルドネより 酸がシッカリしている感じて、濃いめの色合い。
スッキリとして、塩っぽいミネラル感を感じる美味しい白ワイン。
アルザスで使われる品種も、ブルゴーニュで使うと、こんなんなるんだなーと…。
他にも、シャルドネなどとの混醸のあるようなので、そちらも試してみたいと思いました。






【初回980円！】にんにく玉でパワー全開！！




【脂肪燃焼サポートサプリ】


にほんブログ村

今日の博多は、雨模様。
湿度が高くて、やや暑い1日です。
今日から、ヤフオクドームで、日本シリーズ ホークスvsベイスターズ
盛り上がった後の飲み会を期待してますが…(^^)
あれッ、ハロウィンっていつだっけ〜

美味しいブルゴーニュは、ホッとします。
信頼できるブルゴーニュの優良な生産者 ヴァンサン・ジラルタン
葡萄本来の持ち味を上手に活かして、ピノ・ノワールらしい、チェリーの酸味とベリーの甘みが程よく感じる、旨口のワインをたくさん作っています。
ベースグレードのエモーションシリーズでも、十分に美味しくいただけます。
オヤジのお店では、鴨ロースト オレンジ添えとの、マリアージュをお勧めしています！
お互いがミックスアップして、とても良い美味しい時間を過ごすことができます。






【注意！】『元気になりたい』方だけ飲んでください！





にほんブログ村

今日の博多は、いいお天気です。
気温が上昇して、やや暑い。
きっと来週あたりから、一気に寒くなっていきそうです。

脂の乗った秋の味覚！
秋刀魚は、シンプルに塩焼きにスダチが1番お気に入りです。
特に生秋刀魚を、頭と尻尾を残して、骨だけにするのに情熱を燃やしてしまします。
身のあたりをいただく時には、樽が少し効いたプイィ・フュイッセのミネラル感と、かすかなスモーク感がとても美味しく感じます。

[2012]プイィ フュイッセ レ シャテニエール V.V 750ml (D&Jバロー) 白ワイン((B0BDCT12)) 新品価格 ￥3,542から (2017/10/27 17:06時点)

オヤジたちの好物の内臓には、軽めの赤ワイン、もしくは、潮の香りがする アイラ島の女王 ボウモア なんかがよろしいかと…(^^)

シングルモルト ウイスキー ボウモア 12年 700ml 新品価格 ￥3,488から (2017/10/27 17:07時点)

七輪で炭を起こして、煙ボウボウで焼きたいものです。
程よく脂が落ちて、シッカリ焼いた生秋刀魚！
週末に博多の台所 柳橋連合市場に仕入れに行ってみよう〜
ただ、今年は不漁(漁獲量は多いけど、形が小さい)だそうで、お値段が気になります。
秋刀魚も、サバも、イワシまでも、庶民の味方では、無くなってきましたよね(^^;



【初回980円！】にんにく玉でパワー全開！！








にほんブログ村

今日の博多は、秋晴れのいいお天気です。
相変わらず風強し…
でも、気温は高めのようで、長袖だと、少し汗ばむ程です。

まだまだ気温が下がらないせいか、白ワインと、ハイボールがよく出るオヤジの店。
気温の変化に、味覚は敏感ですね！
スコットランドの西の端、アイラ島で作られるシングルモルト！

スモーキーで、薬品ぽくて、潮っぽい、強烈な風味が特徴です。
独特の風味は、蒸溜所が違えども、アイラ島で作られるシングルモルト全てに共通しています。
この違いを味わうのが、美味しい所。
しかも、蒸溜所は7箇所しかないから、覚えようと思えば簡単に覚えれるのも良いところです。
以前、アイラ島の雄 ラフロイグの、ウィスキーセミナーが、あった際は、珍しく九州までも遠征に来ていただきました。
九州では、他のシングルモルトの需要に比べ、アイラモルトの需要が圧倒的に多いそうです。
いも焼酎の文化圏だからかなぁとか、勝手に思ってしまいますね。
慣れたら呑み飽きしない秀逸なお酒です。
是非一度、お試しください。
ラフロイグ10年のハイボールは、数あるハイボールの中でも、トップクラスのクオリティーだと思います。




《公式》味の明太子ふくや

【初回980円！】にんにく玉でパワー全開！！


にほんブログ村

今日の博多は、秋晴れのいいお天気です。
相変わらず、風は強くて肌寒い感じです。
日向では、まだまだちょっと暑さを感じさせます。
変な気候です。

子供ができましたと、報告に来てくれた、ブルゴーニュ好きの若い衆！
歳をとるのが早いはずです。
大人数だったので、お祝いは出来なかったけど、とても幸せそうにしていました。
みんなのご注文は、コクのある白ワイン。
なかなかできた注文です…(^^)
お高いブルゴーニュは、若いみんなには負担が大きそうなので、
カリフォルニアか、ニュージーランドか、ラングドックの白ワイン。
楽しそうに、ラベルも印象的なカリフォルニアの「バター」をチョイス。


マコンヴィラージュを、比べ呑みようにサービスしたら、みんな美味しそうに飲んでいました。
コクのある白ワインは、秋口など少し肌寒くなってきたシーズンには、とても良いような気がしました。









【初回980円！】にんにく玉でパワー全開！！





にほんブログ村

今日の博多は、秋晴れのいいお天気です。
風が強いけど、心地良い1日です。

お酒の種類もたくさんあるし、お酒の飲み方もたくさんあります。
ワインは、昔から言われているように、軽めの物から、重めの物へ、白ワインから、赤ワインへ、と言うのが一般的です。
食中酒としてのワインの飲み方を考えると、軽めの物から、重めの物へが、理に適ってて美味しくいただける飲み方だと思います。
オヤジたちの飲み方だと、違う場合も多々あります。
最初から美味しい赤ワインを飲んで、ツマミもほどほどにディープな方へ進んでいくのが、常日頃の呑みパターンです。
だんだんと夜が更けて行く頃に、サッパリとしてキリッと冷えた白ワインをいただきました〜(^^)
これが口の中を洗ってくれて、とても美味しくスッキリとした後味で、なかなか良い感じです。
トレンティーノ・アルト・アディジェのサッパリしたシャルドネをいただきましたが、とても美味しかったです。

トレンティーノ シャルドネ ボッリーニ 2016 白 750ml 新品価格 ￥1,544から (2017/10/24 16:33時点)

少しだけ、酔いも覚めたような気にもなって、一石二鳥！
と思いきや、美味しくて呑みすぎて、いつもの酔っ払いとなりました(^^;
気をつけよー、しかし、なかなか美味しい夜でした。






《公式》お歳暮に本場博多の創業メーカー【味の明太子ふくや】

【初回980円！】にんにく玉でパワー全開！！


にほんブログ村

今日の博多は、曇り空のお天気です。
風が強いので、上着があった方が良さそです！
選挙が終わって、ソフトバンクが勝って、日本シリーズ進出決まって、そろそろ巷も賑やかになればいいなー

寒くなってくると、温かい食べ物が恋しくなってきます。
オヤジのお店の定番メニュー 「鳥手羽元と季節の根菜のホワイトシチュー」
身体も温まるし、ヘルシーだし、お腹も落ち着く、美味しいメニューです。
合わせるワインは、カリフォルニアのシャルドネや、スペインのアルバニーニョなどの、酸味と甘みのバランスの取れた白ワインが美味しそうです。
今からの季節に良く食べることになる鍋料理！
出汁の旨味や、ポン酢の味にも、白ワイン シャルドネのシッカリした味わいが良く合います。
是非一度お試しください。
シャルドネは、カリフォルニアや、オセアニアの酸の柔らかめのタイプを選んでくださいね。

オイスターベイ マールボロ シャルドネ 750ml [ニュージーランド/白ワイン/辛口/ミディアムボディ/1本] 新品価格 ￥2,071から (2017/10/23 17:54時点)

【初回980円！】にんにく玉でパワー全開！！





にほんブログ村

今日の博多は、曇り空。
台風の影響で、夜からは雨になりそうです。
ソフトバンク ホークスが勝って日本シリーズ進出逆転王手となりました。
夜の街も、少しは賑やかになれば良いのですが…

九州大学のオープンキャンパスの案内をいただいたので、伊都のキャンパスまでちょっとお出かけ。

広大な敷地にある様々な研究棟や、講堂、図書館など、新しくて素晴らしい施設でした。
遥か昔の学生気分を思い出しながら、900人入るメインの学食でお昼ご飯。
周りには、学生さんもいっぱいで、なんだか嬉しい気分になったオヤジでした。
113番元素ニホニウムを発見した、森田浩介九州大学教授のお話も聞くことができたり、なんとなく気分の上がる1日になりました(^^)
講堂が、メイン会場で、糸島の特産品や、学生さんの作った食材、様々な物の展示などもあり、なかなか楽しめるイベントでした。






【注目！】キレイなあの人の『元気』の秘密はコレ！





にほんブログ村

今日の博多は、ぐずついたお天気です。
少し寒くなって来たので、上着が必要な1日です。
博多では、プロ野球のクライマックスシリーズがあってて、ソフトバンクの応援に熱が入っています。
もう二敗してしまったし、今日は負けられません！

埼玉県の秩父で作られているイチローズモルト
代表作の一つでもある「ダブルディスティラーズ」
A

名前の通り、秩父蒸溜所と、羽生蒸溜所のモルトを
ブレンドした、シングルモルトではない、ピュアモルトです。
温かい中にも、サッパリとスパイシーが同居している感じで、やや個性的な味わいです。
と言っても、とても良くできた美味しいウィスキーである事は、疑うべきもない事実なので、
これからの季節は、オンザロックスタイルで、ゆっくりとした時間とともに、チビチビゆくのがお似合いのようです。
柔らかい香りのキューバンシガー ロメオのミルフィーユなんかと一緒の時間も良さそうです！







【初回980円！】ガーリック女子。イイ女は始めてる。



にほんブログ村

今日も博多は、曇りのどんよりしたお天気です。
なかなか、秋晴れの空に恵まれません。
台風も来ているし、選挙もあるし、この週末は荒れ模様になりそうですね〜(^^;

ウィスキー好きのお客様が東北旅行に行った際の、豪華なお土産！
ニッカ仙台蒸溜所限定「宮城峡 シングル モルト 3種」


180mlのミニサイズが、3本入って、7500円だそうです！
だいぶ高級なお土産を頂いたようです。
少しづつ味わいながら、竹鶴政孝の描いた理想の味を噛みしめたいと思います。
原酒が少なくなって来ている時期だからこそ、貴重なモルトの体験です。






【初回980円！】にんにく玉でパワー全開！！

「黒」のチカラ「黒酢・ブラックジンジャー・ヒハツ」で【黒酢しょうが】



にほんブログ村