2021年04月09日

名古屋市で食べる幻の手羽先「世界の山ちゃん 本店」−愛知県

名古屋名物「手羽先」。名古屋名の手羽先の元祖である風来坊よりも知名度が高いのが世界の山ちゃん。幻の手羽先と異名を誇る本店の味。「世界の山ちゃん 本店」の手羽先は、風来坊の手羽先とは異なるスパイシーな味が特徴的の名古屋が誇る極うま手羽先です!
名古屋市「世界の山ちゃん 本店」

やまちゃん本店.jpg
出典−https://1goten.jp/

愛知県名古屋市にある「世界の山ちゃん 本店」。名古屋の繁華街・栄にある。1981年(昭和56年)創業。全国に62店舗、海外(香港・タイ・台湾・マレーシアなど)に26店舗と合計85店舗を展開する手羽先が名物の人気居酒屋。

外国人のお客さんも非常に多いのだが、従業員も外国人の方が多い(笑)。前会長である山本重雄(故人)が名古屋市新栄で始めた4坪の居酒屋「串かつ・やきとり やまちゃん」(現在はない)が元祖。

店内には、芸能人や著名人など有名人のサインが所狭しと飾られています。分かるサインだと山本太郎議員のサインが…。コンビニでも販売されている「世界の山ちゃん監修 幻の手羽先風味ラーメン」でも有名。

客席は、1階がテーブル36席や座敷30席、カウンター12席。2階が大人数の宴会も可能な座敷66席あり、合計144席

駐車場は、ありません。

電車での来店は、最寄り駅の地下鉄東山線・名城線「栄駅」から徒歩6分(約500m)。
「世界の山ちゃん 本店」メニュー

「世界の山ちゃん 本店」メニュー.jpg「世界の山ちゃん 本店」メニュー2.jpg
出典−https://ameblo.jp/love-kaneshi/

「世界の山ちゃん 本店」のメニューは、当然ながら名物の手羽先「幻の手羽先=5本」(480円)が人気。

基本的に居酒屋なので、メニューが豊富。「どて煮」(390円)「あんかけスパゲティ」(690円)「海老天むす=3個」(390円)「みそ串カツ=3本」(330円)など名古屋名物の料理も多数ある。

もつ鍋も店おススメのメニューで「渾身の台湾」(2180円〜3180円)、「極み塩」「至福の味噌」(共に1980円〜2980円)がある。また、コスパの良い「キムチ鍋」(550円)なども。

サラダは、「ポテトサラダ」(280円)を筆頭に5種類、漬物は、「白菜漬け」(290円)など5種類。刺身や焼き物など魚料理も充実しており、「エイヒレ炙り」(390円)「ハタハタ」(420円)、店イチオシの「縞ホッケ」(780円)「ほたるいかキムチ」(480円)など。

揚げ物は、「フライドポテト」(350円)「チーズフライ」(390円)、松坂牛を使った「山ちゃんコロッケ=2個」(420円)、邪道的な「秘伝の黒手羽先=3本」(420円)など山ちゃんでしか食べられないオリジナルメニューも多い。

飲みに最適な1品メニューも激安で、コスパは際立つ「山ちゃん味噌キューリ」(350円)など多彩です。メニューが超多彩で豊富ですが、とにかくリーズナブルなのが特徴でもあります。詳しいメニューは、https://www.yamachan.co.jp/から確認してください。

山ちゃん持ち帰り.png
山ちゃんテイクアウト.png
出典ーhttps://www.yamachan.co.jp
※スクリーンショット、加工しています。

持ち帰りメニュー(テイクアウト)は、お持ち帰り限定の『ぽっきりセット』が人気。幻の手羽先10本〜25本までの4種類。みそ串カツ、フライドポテト、台湾ラーメンの具、山ちゃんコロッケなどが付いたお得なセットです。
「幻の手羽先=5本」(480円)

幻の手羽先.jpgやまちゃんの幻の手羽先.jpg
出典−http://blog.livedoor.jp/kit_ramen/

カリカリでジューシー!これが世界のやまちゃんの幻の手羽先

「幻の手羽先=5本」(480円)。カラッと上げられた手羽先で外側はパリッとしていて、中はジューシー。

醤油がベースの秘伝のたれに、中国の自然塩も使われ、独自にブレンドした数種類のスパイスが味付された名古屋の名物料理。コラーゲンもたっぷりで女性にも人気。

とにかくスパイシー感が半端なく、濃い醤油ダレと胡椒の味が利いた手羽先で、全国で食べられる一般的な手羽先とはまるで違う味と言っても過言ではない。

ビールに合う最高の味わい(風来坊は、おやつ的な味わい)で酒飲みには1番かなという。
「みそ串カツ=3本」(330円)

味噌カツ.jpg味噌カツ2.jpg
出典−https://b-lunch.com/

名古屋でしか食べられない…!?味噌カツの串バージョンも味わいたい

「みそ串カツ=3本」(330円)。上記は、2人前。愛知自慢の甘い味噌ダレをめちゃくちゃ絡ませた串カツで、名古屋名物でもあります。赤味噌の独特の甘みと味わいは、他県の人は絶対に食べたことがない味覚。

私もそうでしたが、初めて口にした時は、嫌悪感が先立ちます。カツと言えばソースで少ししょっぱい味が旨いという当たり前の味覚から相反する味だからです。2,3度無理やりでも食べれば逆に圧倒的な旨さに目覚めます(笑)。


私は、名古屋手羽先の元祖である風来坊の手羽先は何度か食べたことがあります。甘辛い味は、まさに名古屋的で旨いです。世界の山ちゃんは、逆にスパイシーで辛い味。相反する名古屋名物ですが、人気を二分する名店。1度は食べておかなければっ。
来店出来ない方・お取り寄せしたい方にオススメ!!
※価格(お値段)・在庫などの詳細はクリックして確認してください

名古屋名物 幻の手羽先 世界の山ちゃん監修 スパイシーチキン


感想(4件)


世界の山ちゃん 本店の店舗情報(アクセスなど)
郵便番号 :〒076-0018
住所   :愛知県名古屋市中区栄4-9-6
電話番号 :052-242-1342
営業時間 :17:00〜0:15 ※日祝は23:51まで コロナ対策により変更あり
定休日  :年末年始
客席   :144席
駐車場  :なし
最寄り駅 :地下鉄東山線・名城線「栄駅」(徒歩6分)
HP   :https://www.yamachan.co.jp/


最終更新日 2021年4月9日(記事の修正、追加)
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