UMABURO

日本海の幸といえば絶対的に旨いブリ。寒ブリの旨さは、味わった事のある人にしか分からない程…。寿司屋なのにラーメンや餃子も提供する町の大衆食堂。「長三郎鮨」は、地元で獲れた鮮度抜群の鮨ネタが人気。特に味わいたいのが絶品ブリ丼です！


出典−https://ameblo.jp/y-konatsu/

新潟県佐渡市にある「長三郎鮨」。１９４９年（昭和２４年）創業。佐渡産の天然ブリの寿司や丼物が味わえる人気寿司店。

両津市場と地元漁師から直接仕入れる新鮮な海鮮を使い、激旨寿司や海鮮丼などが食べられる佐渡寿司の名店で、元はラーメン屋だった経歴からラーメンや餃子なども食べられる大衆食堂でもあります。


出典−http://sado-tabi.blog.jp/

３代目店主の鶴間光男さん。寿司ネタに関しても話してくれ、会話も楽しいとの口コミが多い…。

客席は、カウンター１２席や小上がりの座敷２５席がある１階席、４〜７人用の広めの部屋の座敷４０席がある２階席など、合計７７席。

駐車場は、１０台。

電車での来店は、最寄り駅がありません。※バス利用は、新潟交通佐渡南線「新穂」下車で徒歩１分程度。

出典−https://ameblo.jp/petty-diary/

「長三郎鮨」のメニューは、先代から受け継がれてきた『地元の食堂であれ』という精神のもと、寿司だけでなく、豚カツ、焼肉、カツ丼、ラーメンやカレーライスなども提供。

「佐渡産ごまふぐの握り７貫」（７００円）。ブリを梅、しそ、キュウリで合わせ巻いた名物太巻き「おけさ巻」（１２００円）「ブリかつ丼」（１８００円）などが人気ですが、元ラーメン屋だけにラーメンも絶品だという。

寿司ネタは、全て近海でとれたものだけ使っており、佐渡島近郊の新鮮な魚だけ。もちろん、冷凍物も使わず旬の海鮮を提供している。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、不明（確認できません）。


実はラーメンも超人気！でも寿司は絶対食べたい人はコレ…

「すし・ラーメンセット（松）」（２４００円）。元ラーメン屋だったということからラーメンも旨いと評判。

中細縮れ麺、澄んだスープも絶品で、チャーシュー、かまぼこ、メンマ、ネギというシンプルな具もベスト。某雑誌で新潟県の大賞を取った実力は間違いない旨さ。

肝心の寿司は、マグロやホタテ、ブリ、２種類の海老など。美味しさ余りに小食な人でもペロッと食べられちゃうのだとか…。



出典−https://ameblo.jp/petty-diary/

超極上ブリ丼！脂の乗り具合が最高…

「ブリ丼」（１８００円）。分厚いブリの身は、臭みもなくて絶品。ブリは、脂の乗り具合が素晴らしい。プリプリで新鮮なブリの味は格別です。

ごはんは、酢飯。佐渡産コシヒカリを使用しており、モッチリふっくらでブリに合う。


昔、富山で食べたブリの旨さの衝撃は今でも記憶に…。旨いブリって１度食べれば何者にも勝る最高の魚です。やっぱり、鮮度の良いものは地元で食べられるのが当たり前。銀座の高級寿司屋でも味わえない味ですっ。

最終更新日　２０２３年７月２４日（記事の修正、追加）