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新潟県が誇るＢ級グルメ『鶏の半身揚げ』など全国有数の鶏料理大国である新潟県。にいがた地鶏が格別に旨いと好評の新潟市にある焼き鳥の名店。「鳥梅 西堀店」は、半身揚げはもちろん、新潟地鶏などの焼き鳥が人気です！


出典−http://blog.bbshin.net/

新潟県新潟市にある「鳥梅 西堀店」。１９３３年（昭和８年）創業。にいがた地鶏の焼き鳥や新潟名物の半身揚げなど、新潟米で育った極上の新潟の地鶏が食べられる名店。

屋台時代も経験する超老舗店で、店舗自体は、１９５３年（昭和２８年）頃に開店。鳥料理の割烹料理店「鳥料理割烹鳥梅」もあります。

ホテルイタリア軒の前にあり、西堀沿いにある。新潟県畜産研究センターで約３年ほどの年月をかけて開発した「にいがた地鶏」を食べられる人気店です。

木製縦格子の窓もあり、白壁の漆喰が魅力の２階建ての外観。店内のＢＧＭは、ジャズが流れるお洒落な雰囲気も最高です。


出典−https://www.attendpark.com/

何という歴史ある風景だろうか…。少し高級感も感じる店内。

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１人でも気軽に食事が出来るカウンター席、歓送迎会や忘年会、家族や友人の宴会でも利用しやすい座敷席など…。

客席は、カウンター席や座敷席があり、様々なタイプの個室（広間）７部屋など、合計２００席。

駐車場は、ありません。

電車での来店は、最寄り駅の上越新幹線「新潟駅」から徒歩３０分（約２.３ｋｍ）。

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「鳥梅 西堀店」のメニューは、にいがた地鶏を使った様々な料理が人気で、焼き鳥（基本２本セットで４１０円〜）や鶏半羽揚げなどの注文が多い。

参鶏湯（サンゲタン）、昔のおいしい鶏串、手羽の素揚げ、とりわさ、ばい貝酒蒸し、モツ炒め、牛すじ煮込みなど人気のメニューも多く、海鮮サラダ、豆サラダ、空心菜いろいろ野菜サラダなどサラダメニューも人気。

冬季限定の「にいがたとりすき鍋」も人気です。


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持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、店頭で焼き鳥、唐揚げ等の揚げ物、お惣菜などの持ち帰り商品が販売されています。

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旨いという口コミのみ！にいがた地鶏の旨さ…

「国産半羽唐揚げ（カレー味）」「国産半羽唐揚げ（ガーリック味）」（各９７２円）「焼き鳥盛り合わせA・B」（各１００８円）。にいがた地鶏を食べ尽くす数々の名物料理です。

国産半羽唐揚げはそのままでもＯＫですが、食べやすい様に４等分にカットしてくれますのでお好みで。

産地直送の新鮮な鶏肉「みちのく清流若どり」を中心に大自然の中でストレス無く、綺麗な水と栄養バランスの優れたエサで育てられたにいがた地鶏の鶏肉を使用。

焼き鳥盛り合わせAは、肉、皮、レバー、ハツ、つくね、ねぎの６本セット。Ｂは、軟骨、手羽、レバー、砂肝、テール、ししとう。

タレは、創業以来の継ぎ足しされた秘伝のタレで、甘すぎず、辛かすぎず絶妙な旨いタレで旨いと評判。

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にいがた地鶏の焼き鳥など絶品の酒のあてセット！ビール付きです（笑）

「晩酌セット」（１０５０円）。刺身、焼き鳥２本、１品料理（上記は、海老の唐揚げ）に生ビール小、または日本酒１合のセット。

刺身は、その日により違います。上記画像の海鮮は、カツオとイナダ。備長炭で焼かれた香ばしい味わいの焼き鳥は、もも、皮の選択。これで、１０００円なら毎日でも通いたくなります…（笑）。

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もはや大きな唐揚げ級！？１人で注文するツワモノも…

「ジャンボ焼き鳥」（２７００円）。大きな焼き鳥が１４個。串に刺さっており、１個のボリュームが凄い。大きくてジューシーで食べ応えも最高。インスタ映も必至の１品は、宴会などで注文してみたい…（笑）。

創業当時から変わらぬ焼き鳥のたれは、醤油、みりん、砂糖、酒を日々継ぎ足した伝統の味。塩は、職人の技を感じる絶妙な塩梅。

遠赤外線効果のある炭火焼で焼かれた鶏肉は、中心まで程よく火が通り、表面は香ばしく、中は、ジューシーと絶品の焼き鳥。


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にいがた地鶏を堪能したいならコレ！

「新潟地鶏串＝１本」（３００円）。他の焼き鳥は２本セットなのですが、１本単位で注文可能。上記は、２本なので６００円。焼き鳥にしては高級ですね。

新潟県産の米を加えた飼料を食べ与え、自然の中で平飼いし丁寧に育てた新潟の地鶏。鶏肉の身が締まっており、ジューシーな味わい。にいがた地鶏の濃厚な味を感じる焼き鳥です。秘伝のタレでもＯＫですが、塩で頂くのも格別。


鶏の半揚げの名店「鳥専門店 せきとり 本店」も徒歩２０分圏内（１.６ｋｍ）。鶏料理の聖地新潟で、格段に旨い『にいがた地鶏』は１度味わえば一般的なチキンは食べられないかもっ。

最終更新日　２０２２年４月１６日（記事の修正、追加）