昨日は家族が外食するというので、やったーっご飯作らんでいい・・。
と普段ならなる所でしたが、翌日楽するために頑張って料理しました。
ヤンニョムチキンとピリ辛の野菜と卵のスープ。
↓出来立てを当日食べました。残りを翌日の夕飯へ。
おかげで今日の夕飯の準備は楽できました。
食料の買い出しに行ったので、ポテトサラダなどお惣菜も。
歳をとってきたので、野菜中心の食事が良いのだろうと思いつつ。
どうしても献立を考えるときは、メインに肉か魚・・となってしまいます。
手軽に野菜をたくさん食べれるメニューを少しずつとり入れようかな。
とはいえ、娘はまだまだ肉食べたいでしょうし。
献立考えるのも、なかなか難しいです。
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