フリーランスの日々ブログ

昨晩出来上がったヨーグルトメーカーでつくったヨーグルト。
出来上がったばかりの温かいのを、娘が少し味見してましたが。
私は今朝、朝食にいただきました。
固まりぐあいは少しやわらかめ、だけどしっかりヨーグルトでした。

もう少し固めにしたい場合は、温度をあげたり時間を長くするといいのかな。

設定は４０℃→４３℃、７時間→８時間にしていました。
が、７時間たった段階でそっと上からのぞくと固まっていたので、保温終了しました。
上の方はしっかり固まって見えたけど、下の方はやっぱり少しゆるい感じかな。

そして今日は温泉卵つくりました。
４つの卵を入れて沸騰したお湯を入れて３０分。
これはレシピブック通りにやってみました。

これも固まり具合が少しゆるいかなぁ・・？
温泉卵ってこんなもんですかね。
４個のうち１個は白身に明らかに生っぽい部分が残ってるのもありましたが、おいしくいただきました。

まだまだいろんなレシピがあるので、これからどんどん出番が増えそうです。
悩んだけど買ってよかったかな。
毎朝食べるヨーグルト代も、少し節約できるかも。
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