酒は天の美禄なり。

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鹿児島弁で蟹のことを「ガネ」と言います。

形が蟹に似てるからその名が付いたという、鹿児島の郷土料理です。

さつま芋のかき揚げ的なものだけど、違うのは、厚めでちょっと甘い衣、生姜入り、醤油で食べるってとこかな。


材料：さつま芋・人参（太目の千切り）
　　　生姜（千切り）、あればニラ

衣　：薄力粉　１００ｇ、卵＋水　１００ｇ
　　　砂糖　大さじ１

１７０度で揚げる。


飲兵衛のわたし、基本的に芋栗南京は好きじゃないけど、生姜を効かせて醤油で食べるこの料理は、つまみになるので食べれます。

芋焼酎と共に♪

果物はあまり自分から進んで買うことはないけど、イチジクは別！

生ハムと合わせて、オリーブオイルを掛けて、一緒に戴きます。

イチジクの甘さと、生ハムの塩気が口の中で混ざり合い、不思議な美味しさ♪

塩辛い生ハムに飽きてきた頃にやると最高です☆彡

白ワインと共に♪

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茹でたブロッコリーに塩・胡椒して、耐熱皿に並べて、マヨネーズを掛けて、粉チーズをふる。

グリルで表面を焼いたら出来上がり。

白ワインと共に♪

生鮭の切り身に塩・胡椒（塩鮭の場合は胡椒のみ）して、フライパンにバターを溶かして両面焼き目を付けたら、蓋をして白ワインで蒸し焼き。

皿に盛り付けたら、そのままのフライパンにバターと白ワインと、あればレモン汁を追加して煮詰めてソースを作って掛ける。

パセリをふって完成。

白ワインと共に♪


※画像は、ソースが掛かっていません。。。
食べてる途中でソース作るの忘れたのに気づきました(>_<)

安かったから期待してなかったけど、野菜たっぷり、卵フワフワで美味しかった♪

これは「アカン飯」ってやつです。

熱いご飯にバターと天かすを載せて、醤油を掛けて食べます。

もしおかずが何も無くても、これでＯＫ！

ちょっと罪悪感があるけど、最高に美味しい(^_^;)

ご飯茶碗とみそ汁茶碗、間違えました(>_<)


ちなみに、味噌汁はインスタントの「揚げなすみそ汁」。
これ食べ応えあって美味しいです♪

上の漬物は、右が高菜漬け、左は奄美大島のパパイヤ漬けです。

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うちの定番サンドイッチ。

ベーコンを焼いて、レタスとスライスチーズと一緒にパンに挟みます。

味付けはケチャップとマヨネーズと、マスタードソース、そしてタバスコ。

今回マスタードソースが無かったからちょっと気の抜けた味でした。。。

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これが出回ると秋を感じます。

鹿児島で「秋太郎」と呼ぶこの魚は、バショウカジキです。

あっさりとしてはいますが、トロっとした食感と、この綺麗な色がたまりません。

とりあえず、秋になったら一度は食べないとね！

ビール、焼酎と共に♪

赤ワインにも白ワインにも合うサラダ。

これからの季節、ボジョレー・ヌーボーにもピッタリ♪

野菜はレタスでも、ベビーリーフでも。

野菜を盛りつけたら、岩塩と胡椒をふって、上から生ハムを載せて、オリーブオイルを掛けます。
仕上げに、パルミジャーノを削ってトッピング。

生ハムを味わうために、あえてドレッシングは使わずシンプルにしています。

今回の生ハムは、原材料が「豚モモ肉、食塩」のみの、ちゃんとしたイタリアのプロシュートです。

スーパーに売ってる国産の生ハムもあっさりして美味しいけど、本場の物は香りや旨味が全く違う、別の美味しさがありますね♪

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セブンイレブンの名店シリーズ。

これ食べたの３回目くらいだけど、やっぱり美味しい〜♪

特にスープがまろやかでいい！

分厚いチャーシューもいい！！

なんといっても小梅ちゃんがいいアクセントになってます☆彡

途中で食べようと探してもなかなか見つからないけどね(;´Д｀)

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