酒は天の美禄なり。

楽天市場・ミートガイの福袋に入っていた、オーストラリア産のラムＴボーンをステーキにしました。

付け合わせは、マッシュポテトと茄子と椎茸のソテーです。

ラムは、にんにく、塩・胡椒を擦り込み、ローズマリーやチャービル共にオリーブオイルでマリネして半日置いてから焼きましたが、やっぱり脂の部分は臭みがきつくて、わたしは苦手でした。。。

赤身の部分は、とっても柔らかくて、癖もほとんどなく、美味しかったです♪

赤ワインと共に♪

ニュージーランド産だと、もっと癖がないそうなので、次回はそちらを食べてみたいです。

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