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2017年09月12日

かぼっコリーとベーコンのニンニク炒め。

P1030098.JPG


オイシックスのお試しセットに入っていた「かぼっコリー」。

生で食べれるって書いてあったけど、生で食べてみたらアクが強かったので炒め物にしました。

それと、種とワタも食べれるって書いてあったけど、種は固いしワタは食感が悪いから取り除きました。

皮はつけたままスライスして、ベーコンとニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めて、塩とブラックペッパーで味付け。

普通のかぼちゃと違って、火を入れてもシャキシャキしてていい食感!

これは、ビールにも焼酎にも赤・白ワインにも合う、いいおつまみになりました♪



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カナッペです。 夫婦で毎晩、料理とお酒のマリアージュを楽しんでます♪ 不器用でおっちょこちょいなので、よく失敗するし、粉を捏ねたりなどの難しいことは出来ません。 創作料理より、定番料理を如何に上手く作るかをモットーとしています。
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