昨日の金曜日に埼玉県所沢市北原町866-18にある 㐂九八 garageで、鯛とハマグリの中華そば（850円）を食べてきました。
11月1日に、新規開店したようです。
開店10分前に店に着くと、・・・
すでに10人程の列が、
10分後の開店時には、20人以上になっていました。
人気が、ありますねぇー。
開店記念の和え玉も食べたかったのですが、4日金曜日は「今日は、やっていません」との事。
残念でした。
鯛とハマグリの中華そばは、ハマグリに少しですが砂が嚙んでいたのが、ちょっと残念でしたが、鯛やハマグリなどの旨味がいっぱいで美味しい〜！
今までに食べた事の無い、美味しさです。
麺は、平打ち麺でピロピロした食感でスープがよく絡みます。
チャーシューは低温調理されたものが2枚、柔らかく美味しい。
岩ノリや三つ葉も、このラーメンには良く合いますね。
とても丁寧に作られているのが感じられて、美味しかったです。
生姜中華そばや煮干し中華そばなども、食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。
ポチッとクリック、お願いします。
↓
人気ブログランキングへ
