埼玉県所沢市小手指南5-30-7にある、しょうらい亭 北野店で、鶏タンタン麺（880円）を食べてきました。
早昼食サービスは、無垢なキャベツに。
このキャベツが、以外なほど美味しかった。
新鮮でシャキシャキ、しかもドレッシングが美味しい。
キャベツって、こんなに美味しかったっけ？（笑）
鶏タンタン麺は、鶏が柔らかくジューシーで、ネギソースも美味しいです。
他に、カイワレ・ネギ・唐辛子など。
スープは、見た目は真っ赤ですが適度な辛さでいいんですが、コクがちょっと弱くもう少し深みが欲しいところです。
麺は、今回は柔らかめ。
その時によって、ちょっとバラツキがあるかな。
鶏とネギソースが印象に残る一杯でした。
ご馳走さまでした。
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