ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市若狭3−2577−15にある嘉宴楼で日替わりランチ（ニラホルモン＋台湾ラーメン＋ライス＋サラダ＋ホタテフライ＋漬物）（880円）を、食べてきました。

今日は久しぶりの嘉宴楼へ。
店内に入ると、「いらっさーまっせー」と、いつもの店員さんの声で癒されます。（前回はこの店員さんが居なくて、いつも必ずいたのに心配しました。）

ランチは770円で30種類から選べるうえに、ラーメンが+110円で付けられて、しかもライスお替り自由です。
この日は、ニラホルモン＋台湾ラーメンを注文しました。

台湾ラーメンの麺は、中太ちぢれ麺。
具は、モヤシ・ニラ・挽肉・輪切り唐辛子などです。

いただいてみると、、、
サッパリしていますが、美味しいー。
昔に比べて去年あたりから麺のコシが強くなって良くなっているし、スープも美味しくなったような気がします。
さらに挽肉・モヤシ・ニラも以前より多くなった気がします。
これが110円で付けられると思うと、つい頼んでしまいますよね。(笑)

ニラホルモンは、ホルモンが柔らかく美味しい〜！
モヤシ・ニンジン・ニラ・キクラゲなどと炒められているんですが、野菜がシャキシャキだしホルモンも結構入っていて旨い。

ミニホタテフライやサラダも、美味しかった。
完食して会計をすませ、「ありっませたー」の声に癒され、店を出ました。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市久保稲荷1-28-25にある らあめん花月嵐で、期間限定の博多ラーメン香美（美味すっきり味）（ラーメン健太公認）（890円）+ライス（花月嵐マスタークーポン）を食べてきました。

今日はめっちゃ食べたかった、博多ラーメン香美（美味すっきり味）を求めて花月嵐へ。

店内に入り、博多ラーメン香美のボタンをポチッと。
花月嵐マスタークーポンで、ライスと激辛壺ニラもやしを3人前、ニンニクもお願いしました。
博多ラーメン香美は、歌手の広瀬香美のラーメンプロデューサーとしての商品です。

麺は、極細麺。
具は、チャーシュー・キクラゲ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
少し豚骨臭がありますが、めっちゃ美味しい〜！
麺はのど越しが良い感じで、スルスルッと入って行きます。
チャーシューは薄い(笑)かな。
自分の好きなタイプの豚骨スープで、スッキリした豚骨、好きなんです〜。

途中から、激辛壺ニラもやし・ニンニクを入れると、もう最高。
いっぺんに入れるとスープの味が変わってしまうので、麺に少しづつ付けながら食べました。
ライスの上にも激辛壺ニラもやしとスープをかけて食べると、、、
これがもう、最高〜！
美味しかった。

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こんにちは。
昨日、東京都西多摩郡奥多摩町川野709にある 陣屋で、ざるそば（850円）＋自家製刺身こんにゃく（500円）を食べ、奥多摩湖の紅葉を見てきました。

昨日は友人と、紅葉を観に奥多摩湖へ。
途中で目に付いた陣屋に入り、ざるそば＋自家製刺身こんにゃく＋ビールを注文。

いただいてみると、・・・
手打ちの蕎麦は、コシが強〜くて美味しい〜！
蕎麦の風味もよくて、そのままでもツユに浸けても、マジ旨い！
久しぶりに、蕎麦を堪能しました。



でも、一番驚いたのは自家製刺身こんにゃく。
友人がビールのあてに頼んだんですが、食感が一般的なものとは全く違い、ふんわりというか優しい食感で、めちゃ美味しい〜！
こんな刺身こんにゃく、初めて食べました。
かかっている味噌も美味しかった。


店の雰囲気も、いい感じです。




天気は、ちょっとよくなかったんですが、紅葉もきれいでした。

この後、地元で友人と飲みましたが、後で、
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に書きます。

それでは、また・・・



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埼玉県入間市小谷田３８５−４にある 麺や壽光で、 醤油ら〜めん（600円）＋大盛（100円）を食べてきました。

今日は、久しぶりの麺や壽光へ。
店内に入り、 醤油ら〜めん＋大盛を注文しました。


麺は、ストレート細麵。
具は、チャーシュー・メンマ・味玉半分・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリですが、熱々で美味しい〜！
いろいろな旨味が次々に押し寄せて、しみじみ美味しいなぁ、と思えるスープです。
チャーシューも美味しいし、若干柔らかめの麺もいい感じで、このスープには合っているかも。
多めのメンマも美味しいし、味玉もトロ〜リ。
一味も合いますねぇ。
今日はスープを、とても味わい深く感じながら完食です。

味玉まで付いて普通盛なら600円って、CP最高ですね。（2021年6月の自分のブログを見てみたら、この時も600円で今の厳しい時代にずっと値上げせず頑張っているのは凄いです。）
久しぶりでしたが、美味しかった〜！

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埼玉県所沢市榎町7−11にある ずんどう屋所沢店で、和風らーめん（910円）+Bセットチャーハン小（350円）を食べてきました。

今日は久しぶりの、ずんどう屋所沢店へ。
店内に入り、和風らーめん+チャーハン小（Bセット）を注文。
麺は、細麺とちぢれ麺から選べるのですが、今日はちぢれ麺でお願いしました。

麺は、ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・白菜・味玉半分・海苔・2種のネギなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨＋魚介で、美味しい〜！
煮干し感と豚骨のバランスが良い。
麺の歯ごたえも良いし、チャーシューも旨い。
豚骨ラーメンにはピッタリの、辛子高菜・紅ショウガ・ニンニク（生ニンニクをクラッシャーでつぶすタイプ）を入れて味変しながら食べると、さらに美味しく。　

チャーハンも、なかなか美味しいです。
チャーハンに、辛子高菜・紅ショウガを入れて食べても、やっぱり美味しい。

お腹いっぱいです。(笑)
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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、限定の生姜と野菜の塩油ソバ（900円）＋メンマごはん（330円）+油ソバ用出汁スープ（100円）を食べてきました。

今日は禁断症状が出てきたので、Miya Dera Soulへ。
塩中華ソバにしようか？
油ソバにしようか？
限定あるかなぁ？
と、ワクワクしながら店内に入り、券売機を見ると、、、
限定10食　生姜と野菜の塩油ソバの文字が、、、
迷わず生姜と野菜の塩油ソバ＋メンマごはんのボタンをポチっと。
現金で、油ソバ用出汁スープもお願いしました。

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・味玉（いつも、ありがとうございます）・キャベツ・モヤシなどです。

いただいてみると、・・・
生姜の効いたサッパリしたタレで、美味しい〜！
二郎系のように脂がきつく無くサッパリ、でも旨味しっかりでめっちゃ旨〜い！
麺もさらにコシを感じるし、チャーシューは肉の旨味いっぱい。
野菜はシャキシャキだし、メンマも味玉も、旨い。
麺量も、240ｇあるので食べごたえもあります。
食べていていつも思うのですが、タレなど全てに店主のセンスが感じられますね。

途中から、油ソバ用出汁スープに浸けて食べても、めちゃ旨〜。
このスープも、ビターな煮干し感が好きなんです。

メンマごはんも、味付けも良いしコリコリ感最高で美味しい〜！
肉めしもそうですが、メンマごはんのメンマの量も凄いです。
こんなに盛が良い店は、他にあまり無いような気がしますね。

店主さん、途中お声がけいただき、ありがとうございました。
店主さんの笑顔にも、癒されました。
心も、お腹(笑)も、いっぱいです。
今日も幸せに、なれました。

店主さん、奥様、今日も美味しい油ソバと丼、ありがとうございました。
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東京都東村山市本町4-6にある、すぱいすでランチタイムサービスのAセット特製ちゃんぽん（980円）を食べてきました。

今日は2年ほど前に移転した、すぱいすへ。
スパイスは、以前に府中街道の東村山踏切の脇で30年以上営業していたんですが、踏切工事の為に移転しました。
東村山市役所脇に2022年11月に、再オープンしたようです。（看板に、東村山本町のソウルフード、と書いてありましたが、本当に長年地元に密着した店です）
自分のブログを見ると、2015年07月となっていたので、9年4か月ぶりです。

開店時間になり店内に入って、ランチタイムサービスのAセット特製ちゃんぽんを注文。
Aセットは、餃子2個＋半ライスが付きます。

麺は、ストレート太麺。
具は、キャベツ・モヤシ・ニンジン・タマネギ・キクラゲ・かまぼこ・さつま揚げ・アサリ・イカ・エビ・ロースから揚げなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリ目のチャンポンスープですが、美味しい〜！（懐かしい〜！）
野菜はシャキシャキだし、エビはプリプリ。
ロースから揚げは、薄いですがカリッと揚がっていて辛タレも旨い。
麺はカタメですが、自分はカタメが好きなので嬉しい。

餃子は、かなり大きくジューシーで旨〜〜〜い！
この餃子、好きだなぁ。

超〜〜〜久しぶりの特製ちゃんぽん、美味しかったぁ〜！
ちなみに、11月15日（金曜日）は臨時休業だそうです。
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東京都青梅市河辺町9-5-5にある もつ煮 カド屋で、味噌ラーメン用ハーフもつ煮セット（1200円）＋ポテトサラダミニ（100円）を食べてきました。

今日は味噌ラーメンを始めたという、もつ煮 カド屋へ。
店内に入り、味噌ラーメン用ハーフもつ煮セット＋ポテトサラダミニのボタンをポチっと。
もつ煮は、スタミナもつ煮でお願いしました。

麺は、中太ストレート麺。
具は、モヤシ・挽肉・キクラゲ・カイワレ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
濃厚な味噌感で、美味しい〜！
麺はモチモチで、挽肉たっぷり。
大好きなキクラゲは、大きくてコリコリで最高。
カド屋の味噌ラーメン、美味しかった。（ただもう少し、熱々のスープだったら、さらに良かった）

スタミナもつ煮は、神奈川の有名店もつ乃を思い出すような大きいもつで、柔らかくトロトロで、めちゃ美味しい〜！
刻みニンニクがいっぱい乗っていて、パンチが効いてる〜！
（めちゃ美味しいんですが、匂いはヤバイかも、笑）
ハーフと言いながら、量もしっかりあります。

ポテトサラダも他で食べる物よりも、一味違って美味しかった。
漬物も美味しくて、やはりもつ乃を思い出しました。

ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘6-2816-3にある 天下一品 所沢狭山ヶ丘店で、塩ラーメン（990円）を食べてきました。

今日は11月10日から全国発売開始した塩ラーメンを食べに、天下一品 所沢狭山ヶ丘店へ。
開店20分ほど前に着くとPP。
5分ほどして来た方と、いろいろお話させていただき、あっという間に開店時間に。（ありがとうございます）

店内に入り、塩ラーメン＋かた麺のボタンをポチっと。
開店時は定食メニューなどが提供されていませんでしたが、今はいろいろなメニューがありました。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・ワンタン・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
真鯛だしを使用したというスープは、旨味とコクしっかりで美味しい〜！
(二日酔いにピッタリ、笑）
こってりラーメンよりも、これの方が好きかも。
ず〜っと、飲んでいられます。

かた麺にした麺は、喉越しも歯ごたえも良いですね。
生姜の効いたワンタンも、旨い。

開店時以来の天下一品でしたが、塩ラーメン美味しかった〜！
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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、GaokaBlack（930円）＋キクラゲ（50円）＋そぼろご飯（平日ランチサービス）を食べてきました。

今日は、博多長浜らーめんよかとへ。
店内に入り、GaokaBlack＋キクラゲ＋そぼろご飯を注文。

麺は自家製の、ストレート細麺。
具は、レアチャーシュー・チャーシュー・ネギ・味玉（ありがとうございます）・海苔・キクラゲ・赤い秘伝のたれなどです。

いただいてみると、・・・
生姜のG,竹炭のBのGaokaBlackは、豚骨の旨味いっぱいで美味しい〜！
麺も旨いし、2種のチャーシューはそれぞれの肉の旨味が味わえるし、トロトロ味玉も旨〜い。
赤い秘伝のたれを、麺に少しずつ付けながら食べても、めちゃ旨。
＋したキクラゲはコリコリ〜。
途中から卓上の紅ショウガや禁断の壺（激辛）を入れると、味変も楽しめます。

iさんお手製の、そぼろご飯も生姜が効いていて、めちゃ美味しい〜！
味付が、ちょうどいい塩梅なんですよね。
さらにキクラゲ・味玉・スープをかけると、これがまた旨〜い！

美味しかった。
お腹いっぱいです〜。(笑)
加藤さん、iさん、いつも、ありがとうございます。
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