ラーメンと音楽の日々！

埼玉県ふじみ野市大井1-5-9にある 楽苑で、担担麺（980円）＋五目チャーハン（950円）を食べてきました。

今日は、友人と楽苑へ。
店内に入り、担担麺＋五目チャーハンなどを注文。

麺は、ちぢれ中太麺。
具は、モヤシ・キャベツ・ニンジン・辛挽肉などです。

いただいてみると、・・・
ゴマペーストとラー油などが良い感じで、美味しい〜！
辛さも、ちょうどいい感じ。
野菜はシャキシャキだし、辛挽肉も旨い。

小皿のカクテキも、めちゃ旨。
杏仁豆腐は、普通かな。（笑）

友人と分け合った五目チャーハンは、シンプルに美味しい。
少し味見させてもらった友人の麻婆豆腐は、しっかり辛いけど旨味もしっかりで美味しかった。
ご馳走様でした。



そのあとに、ホンダに行って友人が見積もりを取ったんですが、その時出してくれたケーキが、めちゃ美味しかった。(笑)

その後、友人とレコーディングに、、、




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埼玉県入間市野田642-6にある 大咲で、チャーシューワンタン麺（1350円）＋半メンマ（150円）を食べてきました。

今日は、永福町大勝軒系のラーメンが時々無性に食べたくなり大咲へ。
毛呂山の大海軒で修業された店主の店です。
店内に入り、チャーシューワンタン麺＋半メンマのボタンをポチっと。
麺はカタメでお願いしました。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ワンタン（10個ほど入っています）・ゆで卵半分・ネギ・柚子などです。

いただいてみると、・・・
優しい〜煮干しを感じるスープが、美味しい〜！
煮干しなどの旨味が、ジワジワときます。
カタメでお願いした麺も、旨い。
昔ながらのチャーシューは、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきて最高です。
チュルチュルのワンタンも相変わらず旨いし、永福町系のこのメンマも美味しい〜。（＋半メンマしたので、思う存分味わえました。）
昭和を感じる昔ながらの永福町大勝軒系ラーメン、美味しかった〜！

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埼玉県川越市中台1-5-2にある一指禅（新宿店）で、一指禅らーめん(880円）＋味玉（プレミアムカード）＋半ライス（ランチサービス）を食べてきました。

今日は2年ぶりの一指禅（新宿店）で、一指禅らーめんを注文。
ランチタイムサービスは半ライスで、プレミアムカード（だいぶ昔よく来ていた頃にいただきました。）で味玉をお願いしました。
麺は、バリカタでお願いしました。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・海苔・メンマ・味玉と、卓上の辛子高菜とネギなど。

いただいてみると、・・・
あぁ〜、やっぱり美味しい〜！
九州系の豚骨ラーメンとはまた違った、まろやか豚骨スープが沁みます。
バリカタでお願いした麺はコシ最高だし、味玉はトロトロ。
辛子高菜を入れると、美味しいスープが、さらに美味しくなって最高〜！
卓上のネギと辛子高菜が自由に入れられるのは、ネギ辛子高菜好きには嬉しいサービスです。

麺を食べ終えた後に、ライスを投入。
ネギと辛子高菜も追加すると、これがめちゃくちゃ旨い。
ご飯にも、合うんですよね。
めちゃくちゃ美味しかった〜！

ず〜っと気になっているのが、一指禅と百歩ラーメンって、味もスタイルもよく似ているんですが関係があるのかなぁ？
未だに謎です。(笑)

めちゃ美味しいのに、2年ぶりだった？
これも謎です。(笑)
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埼玉県所沢市岩岡町276-10にある 味噌っち岩岡屋で、味噌らーめん（信州みそ）（880円）＋餃子（LINEクーポン）を食べてきました。

今日は、朝9時から営業している味噌っち岩岡屋へ。
この前は北海道みそを食べたので、信州みその味噌らーめん＋餃子を注文。
餃子はLINEクーポンで、お願いしました。

麺は、ちぢれ中太麺。
具は、モヤシ・ニンジン・キャベツ・タマネギ・コーン・挽肉・チャーシューなどです。

いただいてみると、・・・
野菜などをしっかり鍋振りして炒め、作るス信州味噌ープが美味しい〜！
野菜の旨味＋豚骨の旨味＋味噌のコクが一つとなって、めちゃ旨い。
味噌にピッタリのコシのある中太ちぢれ麺もいいし、野菜もシャキシャキで最高。
卓上の、オニオンフライや食べるラー油？などを入れて、変化を楽しむのも良いですね。


餃子も、美味しい〜！
大きくて、具がいっぱい。
モチモチの皮も良いですね。
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東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎2247-4にある ラーメンショップ YAMANAKAで、ネギみそラーメン（600円）＋おかわり玉（100円）を食べてきました。

今日は、瑞穂町のラーメンショップ YAMANAKAへ。
開店5分ほど前に着くと、すでに営業していました。
店内に入り、ネギみそラーメンを注文。（ずっと味噌が有る事を知りませんでした、笑）

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー2枚・ワカメ・海苔・ネギ・ゆで卵（サービス）などです。

いただいてみると、・・・
優しい感じの味噌味で、美味しい〜！
化調も感じますが、これがラーショですよね。(笑)
麺がカタメでコシがあるし、チャーシューも旨い、しかもゆで卵サービスって、もう神です。
途中からは、ニンニクや豆板醤を入れて、パンチアップ。

麺を食べ終えるちょっと前に、おかわり玉を注文。
替玉なんですが、100円なのにチャーシューも1枚付。
大盛にするよりも、また歯ごたえの良い麺が食べられるので替玉の方が好きなんですよね。

替玉して、チャーシュー全部で3枚、ゆで卵もサービスで、ネギみそラーメンが700円って、めちゃ凄いです。
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埼玉県入間市大字上藤沢54-1にある スシロー入間上藤沢店で、期間限定のうにバターまぜそば（480円）＋蝦夷あわび＋大盛り甘えび包み＋白子のあんかけ茶碗蒸し＋えびのカルパッチョ風サラダパフェ他を食べてきました。

今日は息子夫婦と孫にクリスマスプレゼントを買ってから、孫の好きなスシローへ。
店内に入り、期間限定のうにバターまぜそば他のボタンをポチっと。

いただいてみると、・・・
おぉ〜、しっかり雲丹の味がして(笑)、美味しい。
麺は柔らかめですが、モチモチ。
雲丹とバター、合いますね。
紫蘇も、いい仕事してます。

蝦夷あわびは、コリコリで旨い。
大盛り甘えび包みも、海老の甘みが感じられ意外(笑)に美味しい。
白子のあんかけ茶碗蒸しは、白子も旨いが他の具材も美味しかった。

その他にも大トロや麴漬け赤海老（これ美味しかった）などを食べた後に、パン屋、ゲームセンターへ。
久しぶりに会った孫たちが大きくなっているのに驚き、またとても良い時間が過ごせました。

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埼玉県入間市東町３丁目５−2にある 舎鈴 入間店で、期間限定の赤辛ニラらーめん（890円）＋ライス（150円）を食べてきました。

今日は気になる限定をやっている、舎鈴入間店へ。
店内に入り、限定の赤辛ニラらーめん＋ライスのボタンをポチっと。

麺は、平打ちちぢれ麺。
具は、挽肉・メンマ・ネギ・ニラなどです。

いただいてみると、・・・
思ったよりも、しっかり辛くて美味しいー！
麺も、こうゆう食感のヤツを食べたくなる時があります。
ニラと挽肉と辛味は相性が良いし、細切りのメンマも旨い。
途中からは卓上の、柚子粉や七味黒・一味などをかけて味変するのも楽しいです。

ライスには、最初粗挽き梅をかけましたが、これも美味しい。
途中からは、スープにドボン。
挽肉・ニラと辛いスープに、ライスも良いですね〜。
美味しく完食です。

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埼玉県所沢市若狭3−2577−15にある台湾料理 嘉宴楼で、五目ラーメン＋台湾炒飯（ラーメンセット）（1078円）を、食べてきました。

今日は、最近お気に入りの嘉宴楼へ。
店内に入り、五目ラーメン＋台湾炒飯（ラーメンセット昼）を注文。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、海老・イカ・豚肉・白菜・小松菜・ニンジン・キクラゲ・マッシュルーム・ふくろたけ・ヤングコーン・うずらの卵などです。

いただいてみると、、、
野菜などの旨味もプラスされ、美味しい〜！
野菜いっぱいで、大好きなキクラゲやふくろたけも入り、めちゃ旨。
麺もコシがあるし、熱々なのも良いですね。
味を入れても、美味しい。
名前は五目ラーメンですが、10品以上入っていて満足度も高かったです。（シェフが変わったのか？昔よりもかなり美味しくなっている気がします。）

台湾炒飯も、めちゃ美味しい〜！
台湾炒飯という事で輪切り唐辛子が入っていますが、少しなのであまり辛くはありません。
（自分的には、もっと辛い方が好みですが。）

以前もそうだったんですが、五目ラーメンも台湾炒飯も量が多く、台湾炒飯の方は半分以上持ち帰りました。（持ち帰りパック小、10円）
食べようと思えば食べられそうだったんですが、歳のせいか無理すると後がキツくなるので。(笑)

めちゃ美味しかった。
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埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、限定Aの焦がしねぎラーメン（900円）＋半ライス（50円）を食べてきました。

今日は、自分のブログでは2022年10月以来の限定を食べに一樹へ。
店内に入り、限定A＋半ライスのボタンをポチッと。

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシューいっぱい・穂先メンマ・ナルト・ほうれん草・海苔・焦がしネギなどです。

いただいてみると、・・・
焦がしネギが香ばしくて、美味しい〜！
いつもの醤油を感じるスープに、さらにコクとパンチが増した感じです。
麺も美味しいし、何と言ってもチャーシューが旨いし量が多い。
他店では、完全にチャーシュー麺ですよね。

途中で、いっぱい（6枚はありました）あるチャーシューをライスにのせ、セルフチャーシュー丼に。
スープ、胡椒などをかけて食べると、、、
めちゃ旨い〜。

CPも最高ですね。
美味しかった〜！
ご馳走さまでした。


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東京都西多摩郡瑞穂町二本木８０４−２に10月末、新規開店した 蘇哥清湯腩(ソーゴーチントンラン）日本1号店で、3種の牛肉麺（1180円）を食べてきました。

今日は、香港で12店舗を展開している蘇哥清湯腩(ソーゴーチントンラン）の日本1号店へ。
昨日、八王子の帰りに16号を走っていると、香港料理という大きく目立つ横断幕を発見。
昨日は、八王子タンタンで食べてお腹いっぱいだったので、今日さっそく行ってきました。

店内に入り、3種の牛肉麺を注文。
メニューに半ライスは無かったので聞いてみると、サービスしてくれました。
（ありがとうございます）

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、ハチノス・牛スジ・牛バラ・大根・ブロッコリー・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
やさしい〜薬膳スープで、美味しい〜！
人によっては薄いと感じる人もいるかもしれませんが、体に良さそう。(笑)
大好きなハチノスは、めちゃ柔らか〜。
牛スジや牛バラも、柔らかくて肉の旨味いっぱいです。
大根やブロッコリーは日本のラーメンには珍しいですが、このスープに合っているし、薬膳スープが染み沁み〜。

ライスにハチノス・牛スジ・牛バラ・大根などをのせ、スープをかけて食べましたが、これも美味しかった。
他の、おすすめの皮つき豚バラ肉のローストや、海老ワンタンメン、辛いメニューなど、他のメニューも食べてみたいですね。

ご馳走さまでした。


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