2017年07月26日
大分名物「うれしの」といえば、何のお茶漬け?
なるほど ザ・ご当地検定
大分名物「うれしの」といえば、何のお茶漬け?
答え: 鯛茶漬け
昔、杵築では鯛のしばり網が盛んで鯛がよく手に入った当時につくられた料理。
杵築藩の殿様の大好物だったそうで、この料理が出るたびに「うれしいのう」と言われたことから、「うれしの」という名前がついたと言われる。
(参考:郷土料理ものがたり)
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大分県老舗料亭「若栄屋」 鯛茶漬け「うれしの」
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