2017年09月15日
大分の郷土料理「うずみみそ」といえば、何を入れた焼き味噌?
なるほど ザ・ご当地検定
大分の郷土料理「うずみみそ」といえば、何を入れた焼き味噌?
答え: 魚の身
「うずみみそ」は、ひめいち(ヒメジ)という白身魚の身を入れた焼き味噌のことです。
(参考:タベルックス - ご当地・B級グルメ情報)
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「うずみみそ」は、ひめいち(ヒメジ)という白身魚の身を入れた焼き味噌のことです。
(参考:タベルックス - ご当地・B級グルメ情報)
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