男のお凌ぎレシピ

ある期間ラーメン作りに没頭した。ラーメン作りというか具材。チャーシュー、メンマ、味玉。これがあればラーメン店の三種盛りで晩酌が出来る。それに生麺を買ってきてスープは創味とか味覇使えば俺って天才？という気分を味わえる。炒飯に付いてくるスープも飲み放題になる。料理を始めたい方は最初はラーメン作りが良いかもしれないと思い、今回は味玉。 材料(一人分) 卵　　　　　　２個 醤油　　　　　大さじ２ あごだし　　　大さじ１(またはめんつゆ) 一味唐辛子　　一振り ..

主食のレシピばかりになっていることに気付いた。グーグルに登録されたのを期に少しサイトを見直そうと思い立った。順次リライトしていく。 宅飲みしていると、もう少し味の濃い食べ物が欲しくなる事がある。ソースだ、ソース味が欲しい。お好み焼きとかたこ焼きのあれだ。かといって料理するには飲みすぎた。包丁も使いたくないし洗い物も増やしたくない。これから春キャベツの時期だ。そういえば、料理にこなれて来てキャベツやネギを切るスピードを上げると、削られる爪。あれはどこに行くのだろう？捜索し..

早起きをした。何故か？今日は時間がないのだ。祝日を使いやることがあったのだ。お気づきの方がいるかも知れないが記事を１つ非公開にした。重ね重ねお詫びする。朝から頑張ったが向こうでも無理だと悟った。もし向こうに行かれた方がいたら二転三転して申し訳ないが、私はここ辺境の地でもう少し頑張ってみようと思う。 気まぐれな社長の思いつきで、無計画な新事業が立ち上がり従業員はてんやわんやする。素晴らしい店が建った。繁盛間違いなし！客を呼べ！。ジャングルのど真ん中に建てられたレストランに..

二日酔いとは言わないが、右こめかみの奥の方に何か居る。こんな日は偏頭痛を誘発しないようイブをコーヒーで流し込む。そして目が覚めてくると急激に腹が減る。 脂質断固反対ー！脳細胞を見殺しにするなー！糖質を返せー！小遣いを上げろー！ 脳細胞のシュプレヒコールが多い土曜日は、ハッピーハイカーボデー。うふふ。 折角ブログを始めたので、少しは出来るな御主、というところをお伝えしようとパン作りを考えていたのだが、生憎昨晩は代行が捕まらず車を置いてきたため、取り..

どうしても牛丼が食べたい！今すぐに！ 結婚前ならば夜中であろうが車を飛ばし、学生時代なら原付にまたがり欲するままに胃袋に放り込んだ牛丼、吉野家の牛丼。 すき家でも松屋でもなく、そう吉野家の牛丼。私の不幸は最寄り店が閉店してしまい吉野家が遠いのだ。最寄りは車で２０分で駅前で駐車場がない。次はそこからさらに１５分という立地。なぜ最寄りの吉野家が潰れないようにもっと頻繁に通わなかったのだと自分を呪った所でそれは振られた彼女の面影を追うようなもの。 吉野家のお取り寄..

酒飲みで更に大酒飲みなら人それぞれ自分なりの二日酔い対処法があるのではないかと思う。 かくいう私も色々な経験から自分なりの対処法を作り上げてきた。コロナ禍で飲み会の機会がなくなり、あまり活用の場が無くなっていたのだが、最近ぼちぼちと活躍することが増えてきた。 飲み過ぎない事が一番なのは間違いないが、飲み始めればそんなたがは簡単に外れてしまうのが現実だ。その昔糖質制限がまだ異端だった頃、とある病院の院長が糖尿病にかかり、私の知るレストランのオーナーに相談し糖質制限メ..

各家庭の食材ストックは家族構成や地域などで色々な特徴が出てくると思う。 千葉県在住のうちの場合は父親が熊本で母親が千葉という環境で育ち、嫁は茨城出身で北海道と岩手にルーツを持つ幅広さ。 おでんや雑煮は関東風だけど、うどんは五木、カップ麺はマルタイちゃんぽんでカップ焼きそばはペヤングでご飯には高菜の油炒め・・・。書き出したらきりが無いがそこに爺さん婆さん世代なので濃くはないが、北方ルーツの嫁を迎えてさらに、おにぎりに筋子など一風変わったものが加わった。 そんな我が家で..