きーちゃんの日常お届け便〜私の生活スタイル〜

昨日の夕飯のことですが、少し早めに用意をして、じっくりコトコト煮込んだカレーを作りました。

主人はアウトドアが大好きで、とにかく、幅広く品揃えをしています。
勿論、こういうことをするときは、必ず言いだしっぺは、主人です。

おかげで、進んで動いてくれるから楽ちん

でもいつも急にはじめるから、材料が万全に揃ってはないんですよね・・
今回は、カレーということもあって、問題なし！！

鶏肉をたくさんいれて、家で採れた新玉ねぎを鍋いっぱいに入れ、ニンジンも入れて、チキンカレー

ダッチオーブンで玉ねぎを炒めるのですが、、、これがまた、すごい！

もうねぇ〜、見る見るうちに鍋の半分ぐらいまでになって、あめ色で、あま〜い美味しそうなにおいがプンプン

ここまでで、ぜったいいつもと違うカレーができること間違いなし！と確信しました

それから、はじめに下味をつけてよく炒めた鶏肉とニンジン、水を入れて、、、
とにかく煮込むこと・・・1時間ぐらい？

本格派煮込みカレーの出来上がり

煮込んでいた間に野菜サラダとデザートのパイナップルを食卓へ

美味しく頂きました。ごちそうさま〜〜〜

ゴールデンウイークも後半！

いい天気で風もあまりなかったので、主人と息子が出航し、立派なお魚を釣ってきてくれました

いざ海にでてみると、、、爆風とうねりで大変だったようですが、

でもでも、今回も依頼したお魚をゲットしてきてくれるから、うれしいものです

ワラサは67ｃｍ、鯛（大きい方）は60ｃｍ！！


ワラサは、しゃぶしゃぶにして頂こうかな・・と思っています。
少しづつ切り分け、弁当にも入れよう〜〜と