きーちゃんの日常お届け便〜私の生活スタイル〜

今日はとても良いお天気、、
となれば、我が家の釣り人が出動しないわけがありません

毎回行く時は、今日はどんな魚を釣ってきてほしい？
と聞いてきますが、結構な割合でお目当てのものをゲットしてきてくれます。

今回は、刺身サイズのものと、煮付けもののお魚をお願いしました。
煮付け用は、ガシラ・カサゴなんかがいいな！
て希望を出しましたが、残念！釣れなかったぁ〜

というわけで、本日の釣果は・・

お刺身サイズのものは、いつもより小ぶりだったけど十分な大きさの
ハマチを４匹釣ってきてくれました。
そして、サゴシが２匹。少し大き目のマハタとハマチ、ホウボウを各１匹でした。



私の注目の魚は、サゴシ！！
サゴシは、あまり釣ってこない魚なので、どうやって調理するか楽しみ
決して高くない魚ですが、上品な白身。新鮮だから勿論お刺身でもいけるのですが、
癖のない、淡白な身だから、フライにすることにしました。

これが、大正解で、身はふわふわで柔らかく、フライなのにとてもさっぱりしていて、
本当に美味しかったです
特に息子たちは、こういうのが好きなんですよね、、若いからかな（笑）
大好評の料理でした

こうやって、普段釣ってこない魚は、どういう料理が合うのか、、
と探りながら調理するのは、ちょっと楽しいですね！

高級魚は高級魚でシンプルに食べるのが好きなんだけど、
雑魚とかでも、料理法で美味しく変身してくれると、達成感があります！
私も日々精進していく所存です、、、( ´∀｀ )

遊動式 鯛ラバ タイラバ 80g 10個セット【IRCオリジナル 恵比寿玉】釣果 喰らいつき 重視ルアー長瀬オレンジ 天草レッド 早崎グリーン 平戸ゴールド オリジナル4色エビス玉 タイカブラ テンヤ真鯛 青物 底物 ロックフィッシュ

昨日から、明日（つまり今日）は天気が良いだろう。
てことで、息子がお父さんを釣りに誘っていました。

そして、私は5時半前に起きて朝食作りと、２人分の弁当を用意しました。
そのすぐ後に起きてきた２人は、外を見て、、、

まだ真っ暗〜〜
しかも、結構、風吹いてるし・・

と予想外だった様子

６時になると、少し薄暗い感じになってきたので、いざ、出発！！

天気は最高に良い天気
でも、風は吹いているから、そんなに長くは無理だろうね、、
と思っていました。
すると、お昼前に息子から電話が、、

あと、５分ほどで着くから、用意（捌く準備）しておいて！
と連絡がありました。
間もなくすると、帰ってきました。

さぁ、さぁ、本日の釣果は・・・

これは、びっくり
なんとも、初にお目にかかるお魚ちゃんではありませんか！
なんていう魚？
と聞くと、　『赤ヤガラ』という魚だそう、、

その見た目ときたら、なんて攻撃的な口元でしょう！
でも、色はオレンジ色でとても綺麗。
そして、とにかく長い！
頭の部分も長い！！
軽く１メートル超、、、すごいです
こんな魚まで釣れるのか、、と驚きです。
勿論、本人たちもびっくりだったそう。

そして、さらに、、、
これまた、超ビッグサイズの『鯛』

７４ｃｍですよ！！

やりましたね

他は、お刺身にできるサイズのシオ（カンパチ）が２匹と
良いサイズの青ハタが１匹、煮付けサイズの鯛がいました。



さて、今日の仕掛けはなんだったのかな、、、？

私が、タイラバで釣れたの？
と聞くと、、

いや！頑鉄ジグで釣ったとのこと。

なんだか、色々あるんですね、、
それが面白味の１つなんでしょうね

あっ！それはそうと、、ここだけの話、、
今日のお父さんはちょっと悔しそうでした
いつもは断然、自分の方が大物を釣るのに、
今日は大物２匹とも息子がヒット！！
船では、２人で大賑わいだったみたいですけどね

剣屋 頑鉄ジグ 185ｇ (メタルジグ) ＃7：グローヘッド

剣屋 頑鉄ジグ 220ｇ (メタルジグ) ＃5：シルバー

今日はいい天気だけど、風が結構吹いていました。
それでも、釣りの準備をしていました、、本当釣り好きです( ´∀｀ )
一人でのんびりの釣りだったので、
時間もゆっくりスタート！

本日の狙いはとにかく大物を！
と言って出かけた主人（Uちゃん）

風も一向に止まない様子・・
もう、これは波もうねりも凄いだろうなぁ、、

釣れる前に帰ってくるかな？？？
なんて思っていたら、
ピンコーン
写真が送られてきました。

な・なんと！
これは、凄い！！デカい！！！
この大きさのマハタは初じゃないでしょうか

また、この写真がもう、、
どんなもんじゃ〜い！！的なね
どっちが主役ですかぁ〜〜（笑）

とまぁ、こんなやりとりの中、すぐに帰ってきました。
やっぱり、風はビュービュー、うねりも酷かったとのこと。
陸でこれだけ吹いていれば、やっぱりそうなんですね、、

早速、実物の大物を拝見させてもらうことに！
これは、お見事

大きいマハタですねぇ〜、６０cmありました
そして、重かったです。
でも、送られてきた写真より少し小さく感じるような・・
そうなんです！釣ったばかりのハタは血抜きがされてなかった状態！
かなりの血が抜かれるから、一回り小さくなるんだとか、、、
なるほどねぇ〜〜でも、おかげで、身はとても綺麗な状態でした

タイラバ釣りをしていたUちゃん、、
当たりは、凄かったらしいのですが、、これは、ヤバイ・・
て思った瞬間があったそうです。
ハタは岩礁帯にいるそうなのですが、これが、合わせた瞬間すごい引きで、、
どうも岩に逃げ込んだらしいのです。
あぁ〜これは、もうダメか、、と思ったのですが、なんとか引き上げたそう。
よく戦いました！ご褒美はお料理でね

ハヤブサ(Hayabusa) タイラバ 無双真鯛フリースライド VSヘッド コンプリートモデル 90g ケイムラレッド #15 SE170 ルアー シマノ(SHIMANO) タイラバ 炎月 タイガーバクバク 80g オレンジカーリーSP 61T EJ-408Q ルアー

そして、７０ｃｍのワラサにハタ（中サイズ）、イラという魚なのですが、
これも、良いサイズ４０ｃｍ弱はありました。
この、イラ、、、
なんとも不格好な頭をしているんですよ（笑）
調べてみたところ、ベラ科とのこと。
通りで、体がヌルヌルしているはずだ！鱗もベラに似てましたね。

マハタの写真を撮ったところで、すぐ捌きに入りました。
もう、こうなると、得意の私の忘れんぼ発動・・
他のお魚たちを撮る事なく、捌く捌く、、、

魚を捌くときは、家族作業ですからね、、
写真を撮るときは素早くですよねぇ〜〜、、(;´д｀)トホホ
いいんですよ、、メインをしっかり撮ったからね慰め・・・

さてさて、今晩の夕食は、、、
『ハタ鍋』です

ハタを釣ってくると、絶対したくなる料理ですよ。
マハタ鍋は、高級クエ鍋に次ぐ旨さだとご存じですか！？
一度焼いてから、しかっり煮込んだダシは絶品ものですよ！

そして、じっくり煮込んだスープを一口、、、激ウマ！
今日のは、一味も二味も違う旨さでした。
それもそのはず、皮と身の間はぶよぶよとコラーゲンの塊！
それに加え、凄い量の脂！！

もう待ちに待った鍋を囲んでパクリパクリ、、、

きゃあぁぁぁ〜〜〜、また食べることに夢中になって、
写真のお届けが・・・
毎回、マヌケな私です

食べかけのお写真で申し訳ないですが、、こんな感じです。
とんこつみたいな色でしょ、、
これ、昆布とハタを煮込んでできたスープですよ
うまみが出ている感じ、、伝わりますかね

道正昆布　天然日高昆布 大容量 500g

釣り仲間の情報で、最近、『太刀魚』が釣れるとのこと！
しかも、なかなかのいいサイズだと言うらしいから、
主人（Uちゃん）としては、もう釣りたくて仕方ない様子

釣るタイミングを見計らって、いざ決行！！

またもや、私が寝ている間に出航した模様・・
息子と一緒に行ったとのこと。

寝ていた私は、雨の音で目覚めました( ´∀｀ )

おおぉ〜〜、なんてことだ！
近頃、晴れていたと思ったら曇りだし雨が降ったりと、、
天候が不安定なんですよね。

でも、それほど、本降りにはならなかったのでしょう、、、
そのまま続行したようです。

そして、しばらくすると珍しく写真が送られてきました。

んんっ！？これは！！太刀魚ではありませんか！
何とも綺麗な！
あまりお目にかかれない太刀魚なのですが、
結構釣れていました

しばらくすると、帰ってきたので、
早速、その姿を拝見させてもらうことに、、

大きいサイズのもので、軽く７０ｃｍを越えていました。
間近でみる太刀魚は、本当にキラキラして綺麗で、新鮮そのものでしたね
まだ、生きていましたから、、

これぞ、釣りの醍醐味！
てやつでしょうか

メジャークラフト ルアー メタルジグ ジグパラ ショート 太刀魚 スペシャルカラー 20g #24 ゼブラパープル JPS-20

ここからは、食する時間です
まずは、お昼には釣りたての太刀魚を塩焼きで食べましたが、
これが、脂がのっていて最高に美味しい柔らかい身でした。

そして、やっぱり新鮮だからこそできるお刺身ですよね

何せ、身が柔らかいし、長いしで、捌くのは慎重にしました。

皮の部分に切り身を入れて食べるのもよし！
なのですが、これだけ良いサイズの太刀魚は脂がのっているので、
炙りにして頂くことにしました。

しかしながら、私の捌きがまだイマイチなので、
この柔らかい身の扱いに苦戦しました(;´д｀)トホホ

でも、お味は、最高に美味！！
ポン酢でさっぱりと頂きました！

太刀魚（山口県周防大島産 ）1kgもしくは長崎のブランド五島太刀 焼き物 太刀魚白醤油漬け(約40g×15枚 ) 加熱してお召し上がりください。冷凍

昨日のこと、、

私はまだ寝ていたのですが、、
何時ごろかなぁ〜
多分、６時ごろ、釣りに出かけて行った主人（Uちゃん）。

それからしばらくして起きた私ですが、、
風はそんなにないものの、曇り空に、なんだかとても肌寒かったです。

曇っているし、ちょうどいいかな、、
と私は、呑気に洗車していたら、、
車の音が、、、
時計をみたら、まだ１０時すぎでした。

どうも、寒すぎて帰ってきた様子・・

たしかに肌寒い上に、薄着だったんですよ。
これは、無理だわ〜て思いましたね

とにかく体が冷えすぎているし、お腹も減るし、、
で、エネルギー供給の為、温かい食事を作りました。

少し落ち着いたところで、肝心の獲物は、、、

いました！いました！
中サイズと小ぶりなアオリイカが！
全部で４ハイ

釣り方法は、ティップランエギングというやり方だそう。
聞くところによると、船釣りだからこそ楽しめるエギングだとか、、、

イカの一夜干しは美味しい！！

アオリは、保存が効くからいいんですよね〜〜
下処理をしかっりして、
基本は刺身で食べれるようにしておきます。
後は、冷凍保存！

下処理に時間はかかっても、使うときは本当に簡単便利だから、
面倒でも、ここはしっかりやっておきたい工程！！

これで、一品何か・・・

て時に、役立ちます

さてさて、釣り人Uちゃんはというと、、
体が冷えすぎて、体力を奪われたのでしょう、、、

しばし、布団に包まって、睡眠をとっていました。

近頃、週末は、台風の影響とかで海のコンディションがイマイチで、
なかなか出航することが出来ませんでしたが、、、
ようやく昨日はいい天気で久しぶりの出航！！

友人との釣りだったのですが、なかなか天候と都合が合わず、
２週間目にしてようやく・・

朝は、６時から出航しました。
薄暗い感じでいい感じ、、

時間が経つにつれ、かなり暑くなってきました。
しかも、沖は風が出てきて、少しうねりもあったよう、、
そんな海状態の中、、、

初っ端、、当たりがきたのは、主人（Uちゃん）！
ガツン、ガツン、、と・・

久しぶりの鯛がかかりました
これがまた、大きいサイズ！
多分、、５０数センチはあったかと、、、
なぜ、こんなに曖昧か・・・？
て、そう！また写真に収めることなく、早々と捌いちゃったわけです、、（笑）
こんな感じに、、



そして、友人にも当たりが、、
結構な当たりだったらしいのですが、どうも逃げられたとのこと・・
んん〜〜残念

と、その後に、また大きな当たりが、、
今度は見事に大きな鯛を仕留めたとのこと！

その後は、２人ともハタや２０数センチほどの鯛を釣りました。
お互い仲良く、、鯛をゲットして、お昼には帰ってきました。

しばらく刺身を食べてなかったから、
数日置いてから、お刺身で頂こうとしましょう

朝から船釣りに行くはずだった主人と息子・・
でも、どうも、、、うねりがあるようだから、、
と断念

でも、どうしても久しぶりに出航したかったのでしょう・・

湾内なら大丈夫そう、、、
ということで、１５時半に準備を始め、
１６時ごろから出航！！

今日の狙いは、湾内で釣れるものということもあって、、
アジ狙いで行きました。

サビキで釣るらしいのですが、、
果たして、、釣れ具合はどうかなぁ・・

近頃、日没が早くなってきたので、釣る時間も限られてきます。
よく頑張っても２時間半が限度かな、、
な〜んて思っているうちに、案の定、もう日没
釣れなくて、ネバっているのかな、、、
と思っていたら、帰ってきました。

お目当てのアジは、、、
おぉ〜〜います！います！
全部で１９匹！刺身サイズは１匹だったけど、他は中サイズでいい感じ

釣ってくるアジは、どういうわけか、
売っているアジと比べものにならないぐらいの美味しさなのです
だから、私は待ちに待っていたので、嬉しかったです。

そして、大漁だったのが、、、
コサバちゃん！！
もう、本当凄い量、、、



コサバは、脂が少ないから、みりん干しにすると、美味だとか、、、
そうとなれば、どうするのが一番か・・？
調べて、極上のみりん干しを作ろうじゃありませんか！！
早速、家族みんなで、下処理開始です。

アジの下処理は、ハラワタだけ綺麗に掃除して、冷蔵庫へ！
コサバはヌメリを塩でとり、開いていきます。
塩をまぶして、１時間ほど冷蔵庫で寝かします。

その後、綺麗に洗い水気をとり、さらに冷蔵庫で１時間寝かします。
が、夜中に干すことはできないので、、
ここまでで、そのまま一晩冷蔵庫で休ませました。

翌朝（今日）、朝早くから、作業開始！

サッと１枚１枚水洗いし、よく水気をとり、
バットに身を下にして並べていき、タレに漬け込みます。
漬け込み時間は１時間程度でO.K.！

タレをよくきって、干します。
網に並べたら、白ごまを、適量ふりかければ、
後は、出来上がるのを待つだけ

ここまでで、最高の出来具合に我ながら、、感動



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後は、出来上がりの味です・・
天気が良く、風通しも良かったので、お昼には、完全ではないものの、
味見するには良い程度に乾燥していました。

さて、お味の方は、、、
おおぉ〜〜これは、美味い

夕方まで、よく干せば、完璧ですな

手間暇かければ、こんなに上出来になるものなんだと、、
改めて、実感しました。

コサバをたくさん釣った人は、ぜひ試してみてほしいですね

猛暑が続いた今年の夏、、暑かったですね〜
でも、お盆を過ぎてからは、晴天ではあるものの、
湿度がなくなり、随分、涼しくなりました。
また、戻るのかは・・？ですが、、、

そんな涼しい日を待ちわびていたかのように、、
主人が、出航！

遅めのスタートで、8時から開始！

そして、今日は久しぶりの餌釣りだったそうです。

エビを餌にしたそうなのですが、
先日、川で獲ったエビ１０匹も持っていったのだとか、、

それが、なんと！
１０匹付けて、１０匹とも外すことなく釣れたというのだから、驚き

自分で調達した餌が百発百中なんて最高です

海の状態も良く、気候も良く、
釣り時間も２時間程度で切り上げたおかげで、
疲れもなさそうでした

そして、肝心のお魚たちはしっかり確保してきてくれたから
何も言う事なし！ですね。

ハタを中心に、(その中心のアカハタが隠れちゃってますが、、（笑）)
ホウボウ、メイチダイ、ベラ、カサゴ、ハギと、五目釣り大成功でした
※写ってないだけで、まだあと１０匹ほどあります。

Bondpaw　釣りルアー ルアーフィッシング 蝦　夜間発光　ソフトルアーセット　釣り餌　疑似餌　海釣り 船釣り 流し釣り　釣具セット (10本　蝦) Hicreat エビルアー　ワーム　ソフトルアー　夜間発光　エビそっくり仕掛け　釣り針一体型擬似餌 魚釣り フィッシング　3色 ルアーセット　夜釣り　海老ルアー (3pcs)

連日、猛暑が続きますね、、

連休初日に主人は、釣りに出掛けました。

猛暑の日は、朝早くに出航するのが鉄則なのです。
もしくは、日が落ちるころ、、、
でないと、本当に体がヤバイです！

というわけで、早朝4：30には、出航！

私はというと、、
いってらっしゃ〜い、、気を付けてね〜
と、携帯だけは離さず、1時間ほど眠りに入りました

子供たちも出掛け、じいちゃん、ばあちゃんも出掛け、、
私1人、お留守番

その間、色々、家の用事を済ませていたわけですが、、
お昼が近くになるにつれて、急に不安が、、、

何しろ、この尋常ではない猛暑
しかも今回は、1人で出航しているわけです。
誰か連れがいればね、多少の安心はあるんですけど、、

だったら、電話したら？
て思うでしょ、、

でもね、電話はしなくていい。
かけてきても、出れないから！
かける時は、こっちからかける。
て、いつも言われてたから、迷いました・・・

よし！　じゃあ、ライン入れて、暫く経っても返信、もしくは、電話が無ければ、
電話入れてみよう！
そして、もし、電話でなかったら、、、
どうしよ〜〜〜

なんて思いながら、ラインを入れて、
モヤモヤ考えていたら、
返信どころか、電話どころか、、、車の音が、、、
帰ってきましたぁ〜〜〜
ホッ一安心

もう〜〜〜本当、頼むから、、
せめて、釣り途中に1回の電話と、帰るときに電話してよ〜

いやぁ〜面倒くさい〜
でも、ヤバかった！暑かった

だってさ！
多分、これからも連絡してくれることはなさそうだな


そうそう、肝心のお魚たちは・・・
結構大量！
丸々太ったゴマサバ　15匹　と、50ｃｍの鯛、その他色々な魚と、、、
本日のとっておきは、
ハガツオ

Ｕちゃんも初釣りとなったハガツオ！
どんなお魚かというと、、
カツオによく似る体形だけど、体側から背部にかけて5〜6本の細い暗色縞模様があります。
全長は普通60〜70ｃｍだそうですが、
少し小ぶりな50ｃｍでした。





でもでも、このハガツオちゃん！
お刺身、お寿司などにすると、へたな本マグロの身よりもはるかに美味とのこと！
身割れしやすいために市場にはでないそう・・・

となれば、早く食せねば！

刺身にしたところ、結構ありました。
6人分は余裕でできたので、よかったです
身が艶々してとても綺麗な色をしてました。

さて、一口パクリ、、、
おぉ〜〜本当に美味い！
カツオとも違い、マグロとも違うけど、、
口当たりは、本マグロですよね。
そして、味は、癖がなく最高に美味しかったです。

Ｕちゃんは、もう少し大きければ・・・
と言ってましたね、、

でも、このハガツオ、、狙って釣れるわけではなく、
カンパチなどのジギングなどで本命に混ざって釣れてくるそう・・

だから、なかなか次は何時になることやら・・

また、食べたいと思わせるお魚でした

土曜日はとても風のない一日になったので、
Ｕちゃんと息子は釣りに出掛けました。

昨日、夜更かしをした息子は、寝不足気味で出航（笑）

天気は、曇りがちな空に時折、晴れ間が覗く程度の天候。
でも、これが、一番じわりじわりと暑くて、熱中症になりやすいんですよね、、、

そんな中での釣りだったのに、晴れてないから、、
と思ったのか、日焼け止めの塗り遅れで、ゆでタコのような顔で帰ってきました

釣りを引き上げたのは、岸も見えないほどの霧で
ヤバイ・・・
と思ったそう、、、

本当、気を付けて下さいね

さてさて、ゆでタコ2人組が釣ってきてくれたお魚たちは、、、

小さいタコ１杯と、カサゴ１匹、ゴマサバ８〜10匹ほど、
それと、立派な鯛！

ゴマサバはまん丸の肉厚！脂がよくのってました。
きっと、美味しいはず！！

アウトドア＆スポーツ　ナチュラム

お魚メニュー考えなくちゃね