我が家の畑で安心野菜を栽培しています。淡路島の農産物をよろしくお願いします。　 平日はサラリーマン　休日は我が家の畑 淡路島で野菜を栽培

キャベツはビタミンCが豊富な野菜.

生のままでもロールキャベツなど煮ても炒めたり焼きそばやお好み焼きなど
幅広い料理で親しまれています。


日本では北海道から沖縄までの全国的に栽培され
愛知県　群馬県、神奈川や　淡路島でも栽培が盛んです。


春のキャベツは葉がやわらかく巻きが緩いのが特徴で
冬には葉の巻きがギュッと締まったキャベツが一般的です。

夏キャベツは　初夏〜秋にかけて出荷されるキャベツ。
葉の巻きがしっかりしているキャベツは甘味があり、保存性に優れています。

高原キャベツは長野県などで栽培されています。



画像は岡山県蒜山高原で栽培された高原キャベツです。


キャベツは胃腸の調子を整える作用があり女性にはうれしい美肌効果があるといわれています。