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夏はラーメンですか？冷やし中華ですか？
私はラーメン派です。
最近はラーメンと冷やし中華をミックスさせたような
冷やしトマトラーメンに注目が集まっています。
あっさりながらもトマトのほのかな酸味と
奥深さがあるスープの冷やしトマトラーメン。
大阪の塩ラーメン専門店「龍旗信」で
冷やしトマト塩ラーメンを発見しましたっ。
スープはあっさり目、麺はやや細め。
つるつるっとのどごしのよい麺で
夏に食べたいラーメンのひとつです。
下がその龍旗信の冷やしトマト塩ラーメンです。
スープが赤いですが、激辛ではありません。
逆に、あっさりとしていて、
その見た目のギャップが新鮮な冷やしトマトラーメンです。
夏の暑いひとときにラーメンをどうぞ。