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静岡県富士市が本店のらーめん大山。

らーめん大山(タイザン)ですが、

極太麺が売りの二郎系ラーメンです。

極太麺というと、日の出ラーメンも麺が太かったなと思い出しながら、

通販のパックを取り出したところ、

これは「かなり太い」と思わざるを得ない太さでした。

おそらく二郎系ラーメンのなかでは、最上級の太さだと思われます。


極太麺というだけあって、ゆで時間がとても長いです。

１５分ちかくしっかり茹でました。

トッピングで生卵とありますが、

スープは醤油トンコツなので、

卵を混ぜるとまろやかになります。

らーめん大山の出来上がりはこちら

食べた感想は、やっぱり麺が太いので、

食べ終わった後の満腹感があります。

スープは醤油ベースなので、

卵のトッピングは確かにあってるなと思いました。