韓国で暮らす~SEOUL LIFE~

2012年10月25日

ビョッタギへジャンクッ

ここのところ朝夕は寒い韓国です

これからの季節はグツグツしながら出てくる鍋物が美味しい季節ですね

夕べは「ビョッタギへジャンクッ」食べましたよ

場所は麻浦(マッポ)ガーデンホテル裏側に位置します。ホテルから出て左側の路地へ入ってすぐの所を右折。スーパーの隣にあるお店です。
24時間営業というのもうれしいです

「ビョッタギへジャンクッ」カムジャタンともいいますが、骨付きの豚肉をキムチなどと煮込んだ料理です。使用されている背骨あたりの部位が「カムジャ」と言う部位なのでこの名前なのだそうです。。
「カムジャ」とは「ジャガイモ」という意味もあるので初めの頃はジャガイモが入っているチゲのことを言っているのかと思っていましたが(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｮﾝ

こんな感じでスープの中には骨付きの肉が入っています。テーブルにはすりゴマがあるのですが、出てきたスープに入れて食べるのです。ゴマの香ばしさが加わって更に美味しくなりますよ

1人前6000ウォン約430円です。白菜キムチとカクテキが出てくるのですがこれも出てきたら食べやすい大きさに切って

食べるようになっています。再利用していないという証拠ですよね

posted by ちか at 10:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 韓国おいしいお店

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