韓国で暮らす~SEOUL LIFE~

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夕べは久々に会う友達と夕食
麻浦（マッポ）は美味しいお店が多いことで有名ですが、その中の一つ
「プサン カルメギ」というお店へ

場所は、ガーデンホテルの裏手の道、マッポ駅とコンドック駅との中間くらいになります。何件かあるのですが、いつもこのお店へ行きます(o≧д≦)ノ
カルメギとは豚の胸の辺りの肉で、カモメの形をしているので「カルメギサル」と言うらしいです。
韓国語でカルメギ＝カモメです。
1人前11.000ウォン(約800円)でしたが、1頭からあまり取れないらしくカルビより高いです

お肉は以外に柔らかく、脂身はほぼ無いのでサッパリと言った感じです。
塩の入ったごま油を付けたり、野菜に包んで食べたりします。

ここのお店では、お肉を焼く網の周りに卵を入れてくれるので、お肉だけじゃなくて卵焼も楽しめちゃいますヒュー（。^з^）〜♪ お変わりＯＫなのでついつい頼んじゃいます
私の場合は、一緒に出て来る、キムチ、ねぎ、ニンニクも卵と一緒に焼いて食べます＾＾いろんな味が一度に楽しめますよ

あともう一つ。写真なんだか分かりますか 韓国語では「コプテギ」と言います┌|≧∇≦|┘ﾞ

豚の皮です。
え〜そんなものも食べるのって思う人も多いかと思います 私も初めはそう思いましたから(*ﾉε｀*)ﾉｼ
でも焼くと、モチモチして結構いけます
韓国では、コラーゲンが多く含まれていると言われていて、以外に女性が食べています。