その代表的なものがカツオらしい。
なぜならセロトニンが不足すると不安を感じるから。
そのセロトニンのもととなるトリプトファンを多く含む食材をとるのが良いという理屈だ。
カツオのたたきを食べよう!
Yahoo!より、
栄養士に聞いた! 不安なときに食べるとよいもの5選
10/23(日) 22:50配信
ELLE DIGITAL
https://news.yahoo.co.jp/articles/5a6052de4446ac18d594e7c38f720f3935e63647
記事より、
不安を感じたときや落ち込んだときに食べるのがおすすめのものを、管理栄養士の櫻井麻衣子さんにAsk。精神を安定させるセロトニンのもととなるトリプトファンを多く含む食材や、トリプトファンをより効率的に働かせるメニューなどを徹底解説。また、不安を感じたときに避けたい食べものについてもお届け!
ドーパミンやアドレナリンは“やる気”や”多幸感”のもととなる一方、不安を加速させてしまいます。そのドーパミンやノルアドレナリンを制御する働きがあるのが、私たちの脳から分泌されるセロトニンというホルモンで、精神を安定させる働きがあります。
セロトニンの生成にはトリプトファンというアミノ酸が必要。そのトリプトファンが豊富に含まれているのがカツオです。
また、セロトニンのほかにも情動や気分をコントロールするホルモンの生成には、さまざまなアミノ酸が必要ですが、カツオはそれらのアミノ酸を多く含むタンパク質が豊富なため、不安を感じたときに食べるのをおすすめします。
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