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2019年02月14日

車内販売ではビールしか売らないなどの戦略が必要（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）

安い第三のビールはおかずにビールや地ビールとおつまみしか売らない高級路線が正解。
単にやる気がないだけだ。

Yahoo!より、
JR九州新幹線、JR北海道在来線から車内販売が消滅……なぜ、廃止になるのか？
小林拓矢 | フリーライター
2/14(木) 6:30
https://news.yahoo.co.jp/byline/kobayashitakuya/20190214-00114698/
記事より、
・先日、JR九州が新幹線での車内販売を3月15日で終了させ、JR北海道も特急列車での車内販売を2月28日をもって終了させるということが明らかになった
・車内販売で売れる金額、というのはたかが知れている。大量乗車・長距離運転でない限り、売上の数字が大きく出るということはありえない
・たとえば小田急のロマンスカーは、車内販売が名物となっており、1時間とプラスアルファ程度の距離でも、車内販売のコーヒーが人気である

野球のスタンドでのビール販売と同じことを取り入れる、予約の限定弁当を販売するなどの工夫は可能。
事業者を公募して運営してみればよい。
車内販売をやめたところでテストはいくらでもできる。

参考 小田急
https://www.odakyu.jp/romancecar/features/food_menu/
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