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2021年02月11日

〆さば&叩き鰆の棒鮨

鯖寿司&叩きさわら寿司

久々の投稿です
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寿司ご飯に　甘酢生姜、塩こぶ　大葉、胡麻を混ぜてラップで包みスダレで形を整えました





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無性に食べたくなるんです

合わせ酢のレシピです
酢・・・200CC
砂糖・・160g
塩・・・35g
醤油・・少々
昆布・・3センチ位
レンチンで温めて砂糖、塩を溶かして　
硬めに炊いたご飯　3合に合わせ酢100CC【お好みで】混ぜて
胡麻　大葉刻み　甘酢生姜刻み　塩昆布を刻み混ぜ合わせて　
〆さば　さわらに

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posted by ミム at 13:07| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ集
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