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2020年10月29日

一人すき焼き  寒いしね

久々の休日
今夜は一人すき焼きでもしますか 割りした載せときます
すき焼き割りした

  • カツオだし 30cc
  • 砂糖20g
  • みりん30cc
  • 赤ワイン15cc
  • お酒30cc
  • 濃口醤油30cc

一人前こんなもんかな
店だは、桁違いに作るから  
ついでに、ジビエ用の割り下も 載せときます
  • カツオだし50cc
  • お酒50cc
  • みりん50cc
  • 濃口醤油75cc
  • 赤ワイン50cc
  • 砂糖30g
  • オレンジジュース50cc

北海道の鹿肉に使ってました
posted by ミム at 09:15| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ集
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