以前鹿児島県いちき串木野市に出張したとき、地元の人に連れられて蘭々という店に「まぐろラーメン」を食べに行きました。
最初名前を聞いたときは、取り合わせが意外だったので大して期待していませんでしたが、食べてみてびっくり。すごくおいしい。このお店は同市で行われた「第１回まぐろラーメングランプリ」で総合優勝したとのこと、なるほど納得。
魚（まぐろ？）だしと醤油のスープ、麺はちぢれ細麺、トッピングにはまぐろの漬けと竜田揚げ。薬味には「わさび」を使います。このわさびがおいしさをいっそうひきたてている隠し味のような気がします。
いやー、書いていたらまた食べに行きたくなってしまった。(^^)

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