おいしいイタリアンと美味しい情報

皆さまおはようございます。台風の影響、恐ろしいですね。早め早めの避難・行動・備えよ常にを実行しましょう！台風通過の後も危険が一杯なので、くれぐれも注意しましょうね！

最近、コンビニの参考書にハマっております。興味本位でペラペラ読んでみると、びっくりするほどの大切な内容が！値段もコンビニ価格でもう感謝で一杯です！もしよろしければどうぞ！amazonでも販売してます。

前回、前々回のじゃがいもの投稿で注意点があります。じゃがいもの芽は毒があるので、必ず芽は取り除いてください！命を落とすことがありますので、ペットの皆様にも注意してください。

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皆さま、おはようございます！梅雨が明け、本格的な夏モードですね。今日も関東は晴れで朝日がとても気持ちいいです。モチベーションが上がります。今日も一日を大切に過ごしましょうね！

写真の画面をクリックして拡大してみてください。今年もモンテローザ柏で、わさびカブとイクラの冷製パスタを戴きました。昨年も宣言しました通り、ワタシの史上最高の冷製パスタです！今年も素晴らしい出来です！食感は例えるとタラコクリームパスタの冷製バージョンにイクラ、大根おろしのさっぱり感のハーモニーがしている感じです。シェフに伺うと、全て和の素材から作られています。わさびカブの入荷が、今月の20日頃までになるそうなので、お早めに！



あまりにも美味しいので、もうワンショット投稿させていただきます！もうメロメロです。

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皆さま、おはようございます！今年は全国的に梅雨明けが遅く、台風も大陸に上陸前に熱帯低気圧から台風に変わるという珍しい現象が発生しています。体調には注意しましょうね！

早速ですが、本題に入らさせて頂きます。最近はガンにかかる患者は二人に一人と言われております。怖いですね。早期の健康診断mustです。最近は男性は前立腺ガン、女性は乳ガンが多くなっております。胃ガンは減る一方になっており、自治体によっては二年に一回の健康診断になっております。どうにかしてガンを防ぎたい！ガン予防に効く食べ物はないかと調べました。なんとじゃがいもが効くのです！本当なのですか？本当なのです！一日一個のじゃがいもを主食代わりにすると予防できるのです。食べ方は皮つきで蒸すのが効果的です。

その他のじゃがいもの効果は驚くぐらい凄いのです！

�@糖尿病を防ぐ（皮の近くに糖の吸収を抑え
る栄養素があります）
�A代謝を上げる
�B高血圧を防ぐ
�C視力回復
�D免疫力を高める
�E腸内環境を整える

参考文献：済陽高穂”40歳からは食べ方を変えなさい！”三笠書房 2015年第16刷発行

皆さま、もし宜しければ参考にして下さいね！今日も一日頑張りましょう！

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皆さま、こんにちは！ヘルシーに健康に過ごしていますか？今年の夏は涼しいですね、私は四季の中で夏が一番好きです。スポーツ三昧、スポーツ後のミネラルウォーター、シャワー後の今流行りの発泡水・ノンアルコールビールをキュッと！最高ですね。美味しいものをたくさん食べて元気に行きましょうね！

さてさて、本題に入らさせていただきます。”じゃがいも”美味しいですよね！肉じゃが、ベイクドポテト、じゃがいもの重ね焼きなど、美味しくて溜まりません！栄養素があったらな〜っと思いますが、なんとなんとビタミンＣの宝庫なのです。どのくらいと言いますとサプリメントのビタミンＣはじゃがいもから作られているのです。その位のビタミンＣの量なのです。そして、でんぷんが熱からビタミンＣを守ってくれるのです。

そうするとフライドポテトはたくさん食べてＯＫですかと言いますと、これは酸化した油なので食べすぎは禁物です。最近は油で揚げるのではなく、オーブンで焼くカロリーハーフのベイクドポテトが流行っております。
�@ベイクドポテト
https://www.subway.co.jp/menu/sidemenu/potatoes/2185.html
�Aフライドポテト
http://www.mcdonalds.co.jp/quality/basic_information/menu_info.php?mid=2010

フライドポテトを扱っているお店は是非是非！現状を理解の上、改善して欲しいですね！オーブンで焼くだけですから！ほかの調理方法ではレンジでチンしたり、ステーキに良くある付け合わせのベイクドポテト、肉じゃがなどがあります。色々とレシピを考えるのも楽しみの一つですね。

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プチワイン会で戴いたイタリアワイン達です。どのワインも料理にとても合います。ワタシはアルコールはあまり得意ではないですが、少しずつおいしさを堪能致しました。ヨーロッパではワインはアルコール飲料の中で薬品として認められている様です。私は赤ワインは風邪薬、白ワインは腹痛薬として飲用しております。

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ドルチェは、特製ティラミスを戴きました。口どけがよく、とろけそうな逸品でした。レモンティーと共に、ご馳走様でした。とても印象に残る作品ばかりです。シェフの皆様、ありがとうございました。＃モンテローザ柏

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是非、拡大してご覧下さい。四皿目は、なんと馬肉を使った赤ワイン煮込みです。鶏肉料理に赤ワイン煮込みはよく製作されますが、戴いてみることにしました。少し硬めのコンビーフの様な食感と独特の馬肉の旨みが口の中に広がり、最高に美味しいです！また戴きたい逸品です。

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三皿目は冷製イカ墨のタリオリーニです。とても冷えたトマトソースベースのイカ墨パスタは初体験でした。とても上品であっさりしていて、更に新鮮な雲丹とホタテ共に美味しいです。

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二皿目はずわいガニと柏産新鮮野菜であるトマトと紅芋のサラダです。とびっきり新鮮なEXバージンオリーブオイルは特有の匂いがなく、とても新鮮で美味しいです。トマトはとても甘くとにかく赤く、ビタミンCたっぷりの紅芋もずわいガニととても相性が良く、もう最上級の味覚で一杯でした。

先日、モンテローザ柏が定期的に開催している、プチワイン会に参加してきました。参加者は12名で美味しい料理の話題で盛り上がりました。一皿目は前菜の盛り合わせです。一番上から時計回りに脂ののった、サーモンのマリネ、鯛のマリネ、ムール貝のオーブン焼き、ドライトマト・ズッキーニの盛り合わせです。サーモンがとても柔らかく、印象に残りました。美味しいシャンパンと共に！