栃木のうみ

いただいた落花生・・・国産！（ほとんど食べちった・汗）


どうもクラゲです。


落花生ですよ！ピーナッツですよ！国産ですよ！栃木産！！

普段見かけるピーナッツってほとんど中国産ですよね。


日本でも作られてるって、あまりピンと来ないかもしれませんけど、

収穫量日本一は千葉県（海あり）で、年間９,５９０ｔでシェア７８％！（平成２７年）

２位が茨城県（海あり）で１,５１０ｔ、

３位神奈川県（海あり）２８５ｔで、

４位が栃木県（海なし）１９１ｔと大健闘（１位との差がスゴイ・・汗）

とはいえ９割近くが輸入だそうで、ダントツで中国、次いでインド、ナイジェリア、アメリカなど


「落花生」は「花が地面に落ちて実が生まれる」という意味だそうで、

「ピーナッツ」の由来は、pea（豆）+nut（木の実）・・・「木の実のような豆」という意味だそう。

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どう考えても栄養の塊のような落花生ですが、どんなものが含まれているでしょうか？


脂肪酸・・・・主にオレイン酸は酸化に強い。オリーブオイルはほとんどコレ
　　　　　　　体内で合成できない必須脂肪酸であるリノール酸、動脈硬化予防

タンパク質・・タンパク質を構成するアミノ酸のアルギニンは筋力増強、脂肪燃焼、免疫力向上、
　　　　　　　血管拡張で冷え性改善、怪我の回復力向上、性機能向上などなど

レシチン・・・脳の神経伝達物質のアセチルコリンの素で脳機能向上、血液サラサラ、血圧低下　

サポニン・・・抗酸化作用、血管の老化防止

ビタミン・・・Eは抗酸化作用、美肌効果　　葉酸は貧血　　ナイアシンは肝臓でのアルコール代謝

ミネラル・・・亜鉛は免疫力、味覚神経正常化、抗酸化、成長・発育、精神安定、生殖機能改善などなど

食物繊維もやたら豊富などなどなど


クラゲは「渋皮」大好きで、剥くなんてトンでもありません、あのシブ味がたまらないんです。

渋皮には「レスベラトロール」という強い抗酸化物質が含まれてます。抗ガン、美容におススメですよ！


ついつい食べすぎちゃうんですよね〜ピーナッツ、でも１日２０〜３０粒程度が適量だそうです。

ちなみに食べすぎると鼻血が出るとか、ニキビが出来るとか言われますが、「都市伝説」だそうです。



以前は中国産落花生で、乾燥が不十分でカビが生えてカビ毒の「アフラトキシン」が検出されてました。

この物質は「発癌性」があり、熱に強いため加熱してもほとんど毒性が下がらないそうです。

昔の話かと思ったら、昨年も回収騒ぎがありました。怖いですね〜。


やはり安全性も味も（値段も）国産の方が上ですので、出来るだけ国産にしたいですね！

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