ググっとグルメ

2019年04月12日

いぶりがっこを使った大人のポテトサラダを作ってみた☆

今回のこだわりおつまみは、いぶりがっこを使った
大人のポテトサラダです。

以前、ノンダクーレな知人から教えたもらった
大人のポテトサラダ。

燻製香と黒コショウのスパイシー感がたまらない逸品です。

今回は市販のポテトサラダを買ってきました。
なんせ、僕、ポテトサラダ作れないんで（汗）

ポテトサラダって、結構手間がかかるみたいで
嫁にお願いするのも気が引けます・・・

なので、今回は市販品で我慢。
市販品だって、ひと手間で美味しくなるんですよ～。

材料はこちらです。

ポテトサラダ２人分。

いぶりがっこ。

ベーコン（今回はイノシシのスモークベーコン）

あとは黒コショウ。

以上です。

まずは、いぶりがっこを細かく刻みます。
この量で写真の４分の１くらい。

ベーコンは香ばしく焼き上げます。
自家製なので、燻製の良い香りが漂います。

このまま食べたいけど、ぐっと我慢我慢！！

そして、ベーコンも細かく刻み、材料をすべて混ぜ合わせます。

黒コショウを多めに入れるのがお勧め。
ピリッとスパイシーな風味が、燻製香とベストマッチ！！

お皿に盛りつけて完成です！！

あぁ、この味、この風味。
いぶりがっこの食感と風味がたまりません！！

程よい甘味、程よい塩味。
あとから追いかけてくる燻製香と
黒コショウのスパイシーさが最高☆

ビールが進みます。

これ、飲みすぎるやつですね。

ググっと行っちゃうやつですね。

ちょっとピーティーなハイボールでも合うかも。
タリスカーなんかいいんでない？？

恐らく、手作りのポテトサラダなら
もっと美味しいんだろうな～～。

今回はちょっとベーコンが少なかった気がするので、
もう少し入れると、さらに食べ応えもでるかも。

おいしいおつまみは最高ですね！！

↓おつまみブログ多数掲載☆