ググっとグルメ

豚丼と言えば北海道の十勝が有名ですね。

香ばしく焼き上げた豚肉に甘めのタレを絡めて、熱々の白飯にドンッ！と豪快に乗せた丼ぶり。

厚くカットされた豚肉がツヤツヤと照りを出しているその姿は、見るからに食欲をそそります。



そんな本格的な豚丼を楽しむことができるのが、TONZEN（とん善）さん。

このとん善さんですが、ラム肉を専門としたラム善さんの姉妹店で、そこはそこで

美味しいラム肉を販売しており、店内でも食事をすることができます。

オーナーさんは北海道出身の様で、ラム肉と豚丼にはこだわり持って提供しています。



今回はこのとん善さんの豚丼を頂いてきました。

豚丼の種類は４種類。バラ、ロース、肩ロース、そぼろです。

豚丼を注文すると味噌汁と小鉢がついた定食として提供されるようで、

今回はバラと肩ロースを妻と一緒に注文しました。






数分すると着丼。

早く食べたい気持ちを抑え、パシャリ。

結構な肉の量にテンションが上がりますが、そこは冷静を装い静かに実食。





まずはバラから。（写真は肩ロース）

ん〜〜、ジュースィー。肉の脂がしつこくなく、甘みを感じますね。

肉も柔らかく、タレの絡み具合も最高です！



続いて、妻から肩ロースを２枚いただき、もぐもぐ。

こちらも美味しい！バラ肉よりも肉の味がしっかりしていて、

噛むほどに旨味が口の中に広がります☆

米も地元産のまっしぐらを使用しており、肉とタレとの相性もバッチリ！



一緒に提供されたもやしの白ごまあえがサッパリしていて、いったん一休み。

もやしが口の中から消えると、また豚丼を口の中にかけ込みたくなります。



途中で山椒や七味を振ってみましたが、それはそれで旨いんですけど、

やっぱりそのままの味が一番美味しさを感じることができました。



十勝の豚丼は、フライパンで焼くか炭火で焼くかの二通りがあるようですが、

ここ、とん善さんではフライパンでの調理の様です。

炭火で調理すると特有の香ばしさがプラスされ、また違った味わいが楽しめると

思いますが、コストや管理を考えると難しいのかな。

持ち帰り用の豚丼セットもあるようなので、自宅で炭火で焼いて食べるのも

いいかもしれません。（でも、店で食べるからウマいんですよね〜）



他に、油そばもあるようなので、今度はそちらを食べに行きたいと思います。

そぼろ丼も気になるな〜☆


味も美味しいしボリュームもあるのでコスパはいいと思います。

店内も奇麗でお洒落。落ち着いて食事ができますよ。

青森県十和田市にお越しの際は是非寄って欲しいと思います^_^