こるまの日々是好日シーズン２

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６月になって急に気温が下がり
そのせいか毎日肌寒く感じます。
梅雨に入り雨の日が多くなるけど
美味しいものをたくさん食べて
気分を上げていきたいです。

misyaさんのところで見た
甘夏とベーコンのオープンサンド
美味しそうだったので私も作りました。

□オレンジとベーコンのオープンサンド



甘夏はあまり食べたことがないので
オレンジを使いました。
ベーコンはカリカリに焼きます。



トーストしたパンにココナッツオイルを塗り
カリカリベーコンとオレンジをトッピング。
見た目も爽やかなトロピカルなオープンサンドです。

ベーコンとオレンジがすごく合います。
オレンジは酸っぱくないけど
甘夏だともっと酸味があるのかも。
酸味があっても美味しいと思います。

misyaさん、メチャメチャ美味しよ〜。
私にはない発想のオシャレなオープンサンド♪
美味しいレシピありがとう。

　

１００均で見つけたアップルパイメーカー。
余った食パンがアップルパイに変身。
ホンマかいな〜と思って買いました。



付属のレシピではりんごをレンチンして
りんごのフィリングを作るようですが
私はお鍋で好きな固さに煮詰めました。



食パンを型抜きして
煮りんごを挟んでトースターで焼きます。




型抜きした後に気づいたことがります。
薄切り食パンを使うと書いてありました
私は６枚切りを使ったので
焼くとパンとパンの間が浮きあがってきた・・・



レシピ通りサンドイッチ用とかの
薄切り食パンの方がキレイにできると思います。
パンが薄いほうが食感もパイっぽくなるかも。

型抜きで余ったパンとパン耳は
もったいないのでフライパンで焼いて
シナモンシュガーをふりかけました。
これが意外と美味しかったです。


〜嬉しいお届け物〜

先日送ったフクロウの編みぐるみのお礼にと
杏さんから美味しいお届け物が届きました。
私の好きなチーズケーキと可愛いクッキーです。
お店で一番人気のチーズケーキらしいです。
御用邸チーズケーキ名前からしてスゴ〜イ
青い空と白い雲が夏らしい
便箋には杏さんからの熱いメッセージ♪



杏さんありがとう〜。
母と一緒に頂きますね。

　


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柿の種が大好きなので
わが家にはいつも柿の種が常備されています。
べにゆうさんのところで見た鶏むね肉の柿の種衣揚げが
美味しそうだったので作ってみました。

　□ササミの柿ピー揚げ



ササミを溶いた小麦粉
砕いた柿ピーの順に付けて揚げるだけです。
ピーナツをどうしようかと思いましたが
一緒に砕いて衣にしました。



ダンナの感想は・・・
お菓子感が強いそうです。
私の感想はやっぱりお菓子感が強いかも（笑）
味も触感もいいのですが柿ピーの量が多かったかも。

ピーナツは無いほうが良いのかな〜
柿の種の量を間違わなければ
すごく美味しいと思います。

＜追記＞
べにゆうさんのレシピでは柿の種だけで
ピーナツは入っていません。
私は今回面倒だったのでピーナツも入れましたが
ピーナツがないほうがおかずっぽいかもしれません。
べにゆうさんごめんなさ〜い。
美味しいレシピなのに
柿の種の量を間違えてしまいました

本日コメント欄お休みしますね。

　

ピーの写真は正面が多いので
今回は後ろ姿を撮ってみました。
長〜い尾羽がステキなんですよ〜。



体と同じくらいの長さがある尾羽です。



神経は尾羽の先っぽまであるらしく
ちょんちょんと突くと振り向いて怒ります。



前回トウモロコシをあげたときの写真です。
テーブルの角にくちばしを擦りつけて
必死にトウモロコシモのかすを取っていました。
でもなかなか取れないね〜。

良く見るとテーブルの縁がなくなってるのが
お分かりでしょうか・・・
犯人はもちろんピーです。
我が家の小さなデストロイヤーです。

　

プレーンヨーグルトでアイスを作りました。
フリーザーバックにヨーグルトと砂糖
冷凍ブルベリーを入れてモミモミして
冷凍庫に入れて凍らせます。

冷凍庫から出したものがコチラ



袋の上から手で凍ったヨーグルトを砕きます。
グラスに入れれば簡単アイスの出来上がりです。



甘さが足らなければ蜂蜜や砂糖を
上からかければ甘くなります。



アイスよりシャーベットに近い感じです。
シャリシャリして美味しいです。
溶けにくいので暑い夏には良いと思います。
アイスよりヘルシーで経済的ですよ。

嬉しいお届け物♪
とあさんが微塵切りチョッパーと
美味しいものを送ってくれました。
私の好きな半田そうめんに鶏節。



赤い丸いのが微塵切りチョッパーです。
これで微塵切りもあっという間の楽々
とあさんありがとう〜。

　



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