節約料理: 主婦こるまの～日々是好日～

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門司港に旅行に行ったことがありますが名物の焼きカレーは食べていません・・・本場の味は分からないけどカレーの残りで焼きカレーを作りました。お昼ごはん。ご飯の上にカレーをかけてチーズをのせて焼いただけです。本物はたしか玉子ものっていたと思いますがチーズのみで作りました。美味しいけど量は食べれません・・・年のせいかチーズがもたれます。こってりしているので子どもや若者向けかな。北九州・門司港のご当..

牡蠣と小松菜のパスタ [2014/04/08 18:23]

そろそろ牡蠣のシーズンも終わりですがきのうスーパーで118円で売っている牡蠣を発見。広島の牡蠣ですよ～☆ 100ｇ入りですが一人で食べるにはちょうど良い量なので即買いしました。きょうのお昼ごはん　　□牡蠣と小松菜のパスタ　　□サニーレタスのサラダ 118円なのに牡蠣が8個も入っていました。 100ｇって結構あるのね冷凍していた小松菜とガーリックオイルでクッキング～塩コショウと出しの素（顆..

レタスチャーハン [2014/04/07 09:11]

節約料理の定番と言えばチャーハンです。ご飯があれば簡単にできるので何もない時のお助けメニューです。残っていたレタスでチャーハンを作りました。昨日の晩ごはん。レタスチャーハンエビ入りは私だけダンナは食べられないので・・・トマトとゆで卵のパン粉焼きお皿の端には残り物のスナップエンドウとツナのサラダ質素な晩ごはんですが彩りが良かったので満足できました。にほんブログ村 ..

おうち焼きそば [2014/04/06 17:04]

今日のお昼はホットプレートでいつもの焼きそばを作りました。ご飯は要らないと言うダンナ・・・そのため今日もそば玉を4個使います。業務スーパーのそば玉1個17円なり。安い安い。今日はネギも入れました。塩ダレで下味をつけてからのソース投入。塩＆ソース焼きそばです。写真を取っている横でジャンジャン焼きそばをお皿に入れて食べるダンナ・・・お腹一杯になって満足そうです。私はそんなに苦しくないので ..

カフェ風野菜のあんかけご飯 [2014/04/02 08:27]

冷凍していたニラとちゃんぽんの残りのもやし半額でGetして冷凍庫に眠っていた豚肉であんかけご飯を作りました。冷凍できる野菜は少しずつ取っておいて冷凍しておけば何もない時に活躍してくれます。人参やピーマンは安い時に買って使いやすい大きさに切ってから生のまま冷凍庫で保存しています。炒めたりする場合にはまったく問題ありません。シャキシャキ感が欲しい人にはオススメできませんが・・・　昨日の晩ごはん　　□ニラともや..

じゃがいもとお肉の焼き肉風味 [2014/03/31 09:41]

じゃがいもはボリュームがあるので節約料理にはありがたい食材です。じゃがいもをフライドポテトくらいの大きさに切りレンジで加熱してお肉と一緒に炒めるだけ。焼き肉のタレを絡めれば簡単にボリュームのある一品ができます。他にも残った野菜があれば一緒に炒めると美味しいですよ。きのうの晩ごはん　　□じゃがいもとお肉の焼き肉風味　　□小松菜のお浸し　　□コールスローサラダ　　□もやしのみそ汁玉ねぎと人参も一緒..

マルゲリータ [2014/03/30 17:49]

買い物に行きたいけど雨なのでチャリンコ族のオバちゃんはパスしました・・・家にあるものでお昼ごはんを作るべく冷蔵庫を物色・・・・発見冷凍庫でかさばり邪魔になっていた安物のピザでお昼ごはんにします。賞味期限が切れたので冷蔵庫から冷凍庫へ・・・冷凍できるものは何でも冷凍するので冷凍庫がいつもパンパンです。お味はマルゲリータか4種類のチーズが好きです。今回はマルゲリータが安かったので・・・バジルソースが付いて..

節約ポテトサラダ [2014/03/29 07:38]

野菜がなくても簡単にできるポテトサラダ。以前テレビで某有名シェフが作り方を説明していました。ちょうど家に材料があったので作ってみました。じゃがいもとお茶漬けの素があれば作れます。テレビではサケ茶漬けが良いと言っていましたがのり茶漬けしかなかったのでのり茶漬けで・・・茹でたじゃがいもにお茶漬けの素を入れてマヨネーズで和えるだけです。塩味が効いているのでマヨネーズだけでOKです。あられや海苔もしんなりなって良..

しば漬けチャーハン [2014/03/25 17:33]

しば漬けと冷蔵庫にあるもので作りました。昨日の晩ごはんのしば漬けチャーハン。質素な晩ごはんですが残り物ばかりで作れたので節約料理としては満足です。チャーハンの具　しば漬け・かぶの葉・玉ねぎ・ベーコン・桜エビかぶとミニトマトのサラダもやしと薄揚げの味噌汁さといもの煮物（ダンナのみ）しば漬けは小さく切っています。ダンナがあまり好きではないので目立たないようにしました。初めてしば漬けチャーハンを..

ブロッコリーのサラダ [2014/03/22 08:52]

ブロッコリーが2株で100円と安かったので買いました。 2株とも茹でで1株は冷凍庫へお弁当用に使います。もう1株はサラダを作ることにしました。クックパットで美味しそうなレシピを発見ブロッコリーとゆで卵で簡単に作れます。レシピはコチラを参考に　　ブロッコリーとゆで卵のオイマヨサラダ by AyaChihi きのうの晩ごはんです。　☆ハニーマスタードポーク　☆ブロッコリーのオイマヨサラダ　☆ミニトマ..

豆腐カツ [2014/03/17 20:05]

豆腐は節約料理の強い味方ですが自分が食べないのでレパートリーが一向に増えません。自分が食べないからか美味しそうに感じないので創作意欲も湧きません・・・しかし安さとボリュームと栄養のことを考えると豆腐料理は捨てがたいので頑張って挑戦中です。豆腐は衣を付けて揚げるとカツのような感じになると聞いたことがあります。レシピを見て作ったのが豆腐カツです。見た目はそれなりにカツっぽい一緒..

かぶの料理 [2014/03/15 18:08]

母からかぶをたくさん貰いました。八百屋さんではなくて時々野菜を売りに来るお兄ちゃん？たぶん若くないけど母からみたらお兄ちゃんだそうです・・・かぶを買ったらおまけにかぶをくれたそうです。どうせなら他のものが良いのにね・・・一人暮らしの母にはそんなに必要ないし・・・自分では買わないかぶをさてどうしましょう。かぶを買うなら大根を買ってしまうので買ったこともないし料理したこともありません。レシピを検索して簡単..

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