３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

枝豆、長芋と株とりなめこの和え物
わかめと油揚げの味噌汁、さばの竜田揚げ！

通常の「なめこ」よりも大きくて食べ応えのある、「株とりなめこ」！
味噌汁やスープはもちろん、炒め物にしても美味しいのでお気に入りの一品です。

先日、九州屋という八百屋さんで、
「株取りなめこと国産わらびのポン酢和え」を試食させてもらいました。
初めての組み合わせでしたが、おいしさにビックリ!(^^)!

わらびは高くて手が出なかったので、大幅に変更して長芋で作ってみました(笑)

でも、長芋のシャキシャキ感となめこのツルツル感が結構クセになる味！！
胃腸にも優しくて、夏の疲れた胃腸にオススメの一品です〜

さて、今日のパルシステムの簡単調理食材は、
フライパンで！骨取りさば竜田あげ　２２０ｇ価格は４１０円

サバは脂ののったノルウェー産で、とってもジューシー！
竜田揚げなので、外はサクッとしていて食べやすいです〜

子供は揚げ物好きですよね！
お魚でも、喜んで食べてくれました(*^^)v






・さばの骨を取ってあるので、小さい子でも食べれる

お魚の厄介なところは、骨が多いこと！
小さなお子さんのママさん、魚の骨を取るのは結構手間じゃないですか？！
この、さばの竜田揚げは名前のとおり骨が取ってあるので、子供でも食べやすいんです。
骨の心配なくカブりつけるので、大人も子供もパクパク食べれます♪

・竜田揚げがフライパンで簡単！

揚げ物は、油の沢山使ってしまうし、後かたずけも面倒なので敬遠しがち・・・
この竜田揚げは、フライパンに大さじ３杯の油で出来るので、
経済的かつ効率的！！
後片づけも楽ちんなので、働くママさんにオススメです〜

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●長芋と株取りなめこの和え物
　材料：長芋、株取りなめこ(大きめなめこ)１パック
　�@なめこは株を切り落とし、沸騰したお湯でサッとゆでる。
　　長芋は皮をむき、一口大の長さの千切りにする
　�Aドレッシングと和えて完成！
　　ドレッシング(パルシステムの便利つゆ　大さじ２、リンゴ酢　大さじ2　エゴマ油　小さじ半分)
　　※今回はドレッシングを作りましたが、ポン酢に少々のごま油でも美味しいです。