のんびり日々の気ままなブログ

こんばんは。
埼玉県狭山市奥富610-1にある
「上気元　いただき」で、いただきラーメン茶漬けセットを食べてきました。

以前は「らーめん専門店　香麺」という店でしたが、店名を変えリニューアルオープンしたようです。
店に入ると、すぐ右側に券売機があります。
その中から人気ナンバーワンと書いてある、いただきラーメン茶漬けセット（900円）をポチッと押します。

店員さんに、
薬味は、ワサビか柚子のどちらがいいですか？
と聞かれたので、ちょっと迷いましたが柚子をお願いしました。
（本当は、ワサビと柚子の両方とも欲しかったです。）（笑）

5,6分ほどして、ラーメンが到着です。
まずはスープから、
うっ、うまい！
鶏の旨味と、鰹節や昆布でしょうか、魚介の旨味も感じます。
これで無化調とは、驚きの美味しさです。

麺は、ストレート細麺で小麦の美味しさを感じる麺です。
チャーシューは鶏ですが、鶏本来の美味しさを感じます。

麺を食べ終わったところで、ライス投入してその上に薬味の柚子とあられを入れて、
いただきまーす！
これまた、
うっ、うまい！！
このスープは、麺にももちろん合いますが、ライスにも超〜合いますね。

塩ラーメンというのは、醤油や味噌に比べ誤魔化しがきかないと思うのですが、ここのラーメンはひとつひとつの食材を吟味して、丁寧に扱っているんですね。
自分の中では、ぜんやに並ぶ塩ラーメンです。
本当に、美味しかった。
ご馳走さまでした。

それでは、また・・・