"気"を身にまとう（元気と病気の狭間で）

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材料と調味料が全部揃っていて、あとは簡単調理というパッケージを我が家では活用していませんでした。

理由は肉や魚の鮮度がどうしても落ちるんじゃないかという懸念でした。

でも料理しながら時々家内に「あ〜今日は疲れた！」などと聞こえるように言われてしまったので、なんとなく気を使って“お料理セット”を提案してしまったのでした。

でも試してみてこれは結構便利だなと改めて実感するのでした。





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セブンイレブンのオリジナル炭酸水は2種類あります。

「強炭酸水」と「炭酸水プラス」です。

何がどう違うんだろう？と前から不思議に思ってました。

表示を見てみるとなんと、「炭酸水プラス」はトクホ（特定保健用食品）なのでした。


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午後一番の会議とか、同じく午後一番のクレーム対応とか、そんな修羅場をくぐり抜けなければならない時は食事を抜くこともあります。

なぜかというに、その方が頭が働くような気がするからです。

そういえばタモリもお昼の番組をやっていた時は1日1食だったとか...


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ほぼ毎日ビールを飲んでいますが、使用するグラスにはあまりこだわっていませんでした。

ただ小さなグラスで小分けに飲むと、せっかく冷えたビールが少しずつ温まってしまうのはちょっといただけない！と思ってはいたのです。

こんな小さなコップでビールを飲むのはもうやめ！ すぐ温まってしまう...

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いつも当たり前のように食べている野菜や果物、果ては穀物までも知的財産として捉える時代になってしまったようです。

「デコポン」や「清見」という品種ができた経緯をちょっと調べるだけで、それがとても長い年月をかけて育成されてきたことがわかります。

人間というものは隣の芝生は青く見えるもので、そもそも自分自身の持ち物をあまり意識しないし、その評価も低く見積もりがちだったりしますが、自分たちが培ってきたものを正しく評価することは同時に自分自身を評価することなのかも知れません。



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申し込んでいたのま果樹園の頒布会4月分が届きました。
届いたものは「デコタンゴール」と表記されていました。




なんだ、デコポンと同じなんだ..と納得しました。確かにどう見てもデコポンなのです。
解説には品種名は不知火（しらぬひ）と説明されています。

どうして名前が違うんだろう？

不思議に思いちょっとだけ調べました。
そこには果樹栽培という分野に限定されないビジネス上の色々なヒントと課題が...


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あ


今やそれが添加されていない食品を見つける方が難しい調味料（アミノ酸等）ですが、その健康障害などが話題になることがあります。

そうは言っても、コンビニのお弁当にもカップラーメンにもスナック菓子にも、ほぼ例外なしに原材料に含まれるそれは、一切食べないことはほとんど不可能ですね。

一人暮らしをしていた頃はあまり気にしませんでしたが、今は家内がそれを極力避ける傾向にあることと、今更ながらに最近見たある記事に腑に落ちる点があったため、妙に気にし始めるようになってしまいました。

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マヌカハニーを知ったのは4〜5年前のことでした。
その時は喉をやられて、これで再び入院なんてまっぴらだという思いから、なんでもいいから効きそうなものを試そうと思い立ったのがきっかけでした。

効果があって感心しながらも、どうしてなんだろうという不思議な思いのまま、購入したマヌカハニーは大切に冷蔵庫で保管したままにしています。
なにせ高価なものなので、再びどこかでお世話になるだろうという備えの意味もあって。

その時の理解は“抗菌作用”が効いたのかな？程度の理解だったのですが...



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今日のご飯はどうしよう...とか
今日は帰りが遅くなりそうだから...とか、そんな時でもきっちり食事はしたいもの。

そんな時にはおうちコープの「らくうまミールキット」の活用をお勧めします。


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チョコレートには不思議な魔力があります。

なぜか無性にチョコを食べたくなって、時々うっかり昼間に食べて後悔することがあります。
なんだか眠くなったり、思考能力が落ちたりという副作用を自分は実感しています。

また休日の午後に珈琲店でケーキセットをこれまたうっかり食べてしまったりするのですが、自分が無意識に選んでしまうのはガトーショコラのようなチョコレート系のお菓子ですね。

しかし同様の副作用が身体に襲いかかり、「しまった..食べるんじゃなかった..」と深く反省したりしてしまうのでした。

どうして原材料の筆頭に砂糖が..

副作用の原因はおそらく砂糖でしょう。
時々無性に食べたくなってしまうのは、きっと砂糖の魔力に負けてしまった時なのです。

原材料名を見ると、なんとカカオマスは5番目に記載されています。 もちろん1番目は砂糖で、マカダミアナッツも名称が“キャンディーコートマカダミアナッツ”と記載されている通り、砂糖まみれです。

以前にも記載しましたが、砂糖は中毒性が高く依存症に陥りやすい物質なのです。
摂取量を制限すべきであるとか、タバコ同様に警告文を商品に掲載すべきだという意見もあるほどなのです。

まあ、そこまで堅苦しく考えるのもどうかと思うので、この砂糖を控えめにしたカカオマス85％とか90％なる商品も販売されており、以前これを購入して職場のデスクに常備しておいたのですがあまり食指が動きませんでした。

リンツのエクセレンスシリーズですが、なんとカカオ99％までのラインアップがあります。 実は90％までは食べたことがありますが、さすがに99％のものは試す気になれませんでした。

やはりここまで砂糖をカットすると、ちょっと食べにくくなるのです。

自分の行動範囲ですぐ手に入る 70％のダークチョコを調べてみた

カルディのシングルオリジン チョコレートです。 “Single origin”というのは、この場合サモア諸島で採れるカカオだけで製造しました！ということ。 シンプルに素材の味覚を楽しむという考え方ですね。 まだ食べたことがないので、今度試してみようと思っています。

これもカルディのオリジナルチョコです。 フェアトレードカカオ豆を使用していることと、余分な油脂分を加えていないことが特徴のようです。 余分な油脂？ ということは、それを加えなくてもシンプルにチョコレートになるということですね。

チョコレートはひょっとしてお菓子じゃなくて、サプリとか薬みたいなもの？

70％カカオマスくらいの甘さで、ほんの数かけら食べるくらいが適量なのでしょう。

むやみに甘いチョコがあちこちで販売されているので、なんとなくお菓子みたいなイメージを子供の頃から持っていましたが、本当はチョコレートの歴史を辿ればそれは薬のように珍重されていたことがわかります。

気分を高めたい時にちょっと一口頂くのがいいですね。

原材料はとてもシンプルです。
カカオマス、砂糖、ココアバター、香料だけです。

今職場で時々食べているのはこれ。 リンツのエクセレンス70％です。 これくらいの量を一口いただく程度で十分！ 気分が高まります。