2011年12月16日
寒いときにはアオスタ鍋
 | 新品価格 |
イタリア・アオスタのフォンティーナチーズを使った鍋です
材料は、ベーコン・タマネギ・ニンジン・キャベツ等のミネストローネスープに入れるような材料でＯＫです
鍋に、火の通りやすい大きさに切った野菜・ベーコンを入れ炒めます
そこに、コンソメスープを入れて、ミネストローネスープを作ったら、上にチーズを乗せてオーブンに入れます
少ないスープで野菜などが多いと、前菜みたいな感じで食べる事ができるし、スープが多いともちろんスープとして食べれます
フォンティーナチーズが無い時は、とろけるチーズでも大丈夫です
写真は、シリコンの鍋を使って電子レンジで作ったので、焦げ目が付いてませんが、電子レンジだと、事前に野菜を炒める手間が省けるので、さらに簡単な調理になります
アオスタでの正式な料理名は忘れてしまいましたが、これからの季節にぴったりの料理です
ぜひ、お試しあれっ！
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posted by ガブリエル at 23:54| ヴァｯレ・ダオスタ州
