手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

便秘や美肌など栄養が高いのも、

嬉しい野菜の一つです。

鉄分、葉酸もあるので、

女性には嬉しい栄養素が含まれています。

ほうれん草はおひたしにされるお家も多いですよね。

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漢字で書くと４種類あるそうです。

それぞれに由来があり、

当て字のものや意味のあるものがあります。

中国の漢字から日本に伝わっているようです。

ほうれん草はアクが強いので、

苦手という方もいますが、

シュウ酸はきちんととらないと、

結石の原因にもなってしまうとも聞きます。

きちんとあく抜きして、

えぐみを取れば美味しくいただけます。

うちでは水洗いしたほうれん草をラップで包んで、

レンジでチンしています。

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卵やベーコン、ツナや鮭とも相性が良くて、

炒め物で美味しくいただけます。

うちの定番かもしれません。

豚肉やウインナーで合わせたり、

胡麻和えなどにするより、

炒めて食べるほうが多いですね。

皆さんはどんなレシピで頂くのが、

お好きでしょう。

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これも問題はないそうですが、

やはりシュウ酸があるので与える時には、

気をつけることとありました。

アレルギーの有無と、

茹でた後に水につけると、

シュウ酸は少なくなるので、

細かくカットしてトッピングしたり、

手作りフードを作られるのがいいそうです。

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