９月８日は「ハヤシの日」: 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

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2022年09月08日

９月８日は「ハヤシの日」

９月８日は

ハヤシライスを作ったと言われる、

丸善創業者の早矢仕有的氏のお誕生日。

という事で「ハヤシの日」と制定されています。

このハヤシライスには起源説が他にもあるので、

正確には不明です。

名前も早矢仕氏のライスでハヤシライス。

また、ハッシュドビーフから、

ハヤシライスになったなどの説があります。

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ハヤシライスとは

炒めた牛肉、玉ねぎなどを、

トマトピューレなどで煮込んだものをいいます。

デミグラスソースで煮込んだものは、

ハッシュドビーフになります。

日本のハッシュドビーフは、

西ヨーロッパのハッシュドビーフと少し違うそうです。

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ハヤシライスのレシピ

これも家庭によって、

違いがあります。

トマト缶を使う。

トマトジュースを使う。

トマトピューレを使う。

ケチャップを使うなど、

うちでは母が好きで、

トマト缶にケチャップで作っていました。

トマトの甘みと酸味で美味しいハヤシライス。

レシピも多く紹介されているので、

作ってみてはどうでしょう。