手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

日本でマッシュルーム栽培に成功された、

森本彦三郎氏のお誕生日という事で、

「マッシュルームの日」が制定されました。

「キノコ栽培の父」と呼ばれた森本氏は、

１８歳でアメリカに渡り、

そこでマッシュルームと出会い、

キノコ栽培の勉強をされたと言います。

その後日本で栽培を始めるまで、

ヨーロッパなどでも栽培技術を学び、

日本で農園を開き成功した方だそうです。

日本ではなじみのなかったマッシュルームを、

美味しくいただけるのは、

そういう方がいたからなんですね。


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うちでは濡らしたペーパータオルで拭きとってから、

カットして調理してます。

あと缶詰めだとそのまま使えるので、

パスタのソースやスープにも入れられて、

便利です。

マッシュルームは日持ちしないキノコなので、

すぐに使わないなら冷凍されるといいそうです。

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レシピサイトをのぞくと、

アヒージョだったり、

マリネだったり、

色んな料理が紹介されています。

マッシュルームにはカリウム、

ビタミン、ミネラルが豊富で、

高血圧やコレステロールを下げる作用もあります。

これをきっかけに、

マッシュルームのレシピを増やすのもいいかもしれませんね。

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これも量を守れば食べさせても大丈夫だそう。

うちの子もお取り寄せで、

冷凍の食事を購入していましたが、

マッシュルーム入りもありました。

人間と同じくお肌を健康に保ってくれたり、

むくみ予防などに効果があります。

犬に与える時は小さくカットして、

加熱したものを適量与えるのがいいそうです。

ただし、アレルギーなどがある、

体に合わなかった場合は、

与えないでくださいね。




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