５月８日は「ゴーヤーの日: 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

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2022年05月08日

５月８日は「ゴーヤーの日

語呂合わせで

５月８日はゴーヤーの日となっています。

ゴーヤと言えば、

沖縄でよく食べられる野菜の一つです。

女性に必要な葉酸も摂れて、

食物繊維やビタミンなどの栄養もあるので、

健康効果を期待できます。

ゴーヤーチャンプルーは有名ですよね。

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ゴーヤーチャンプルーって

チャンプルーとは炒め物の事なので、

ゴーヤーチャンプルーとは、

ゴーヤの炒め物を言います。

苦味を取って、

美味しいレシピも紹介されていますが、

やはりあの苦味が苦手という方はいると思います。

私も食べられないことはありませんが苦手です。

無理して食べるものでもありませんが、

知人から試してみてと教わった、

卵や梅干しを使ったものは、

苦味も少なく食べられました。

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塩もみしてから湯通し

ある程度苦味は少なくなると思います。

ゴーヤーのカーテンから、

ゴーヤをお家で育てている方も増えたので、

食べられているお家もありますよね。

レシピも沢山紹介されているので、

苦味を克服したいという方は、

試してみるといいかもしれません。

健康にいいと言っても、

美味しくなければ食べたくないですからね。