「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を詠んだ、
正岡子規の亡くなった日という事から、
「柿の日」とされています。
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柿が好きな方多いですよね。
柿にはビタミンやβカロテンなども、
多く含まれた果物です。
免疫力もあげてくれると言われています。
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柿の渋みのもとでもあるシブオール。
これはポリフェノールの一つなのだそうですが、
アルコールを分解してくれると言います。
なので、二日酔いにいいとされているんですね。
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これは渋みの成分であるタンニンが、
干すことで甘さを増すからだそう。
保存食ともいわれる干し柿ですが、
食物繊維も多いので、
食べすぎは禁物です。
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柿と言ったら柿の葉茶。
飲まれているお家も多いと思います。
これもミネラルが多く、
美容にも役立つ健康茶と言われています。
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これも量を守れば問題ないそうです。
ただし、人間と同じく食べすぎると、
お腹を壊すそうなので、
少量皮をむいて実の部分だけ。
種やヘタには注意してくださいね。
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