土用の丑で鰻を食べている方が多いですよね。
2024年の土用の丑の日は、
1月26日、4月19日、5月1日、7月24日、8月5日、
10月28日の6回だそうです。
うちは好きな人と嫌いな人が、
家族で分かれるので、
好きな家族分お取り寄せしたりします。
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うちは関東なので背開きで蒸すタイプです。
関西の腹開きでカリッと焼くタイプではないので、
蒸したふわっと柔らかい鰻が好きです。
あとはひつまぶしが美味しいので頂きます。
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関西では腹を割って話し合おうという意味合いから、
鰻は腹開きで、
関東では武士の切腹を思わせるので、
背開きが主流なんだそうです。
ところ変わればですね。
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平賀源内が江戸時代に言ったことから、
始まったとされています。
夏に売り上げの落ちる鰻を食べてもらおうと、
栄養価の高い鰻で夏バテを防止できると言って、
売り上げをあげたそうです。
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うちの子も好きで食べていました。
鰻のビタミンは犬の目の健康、
骨粗鬆症にもいいそう。
味のない蒲焼や白焼きを、
少量カットして与えるのがいいですね。
うちは犬用の鰻も出ているので、
おやつにも与えていました。
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