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2019年01月22日
大腸CTアカデミア 胃アニサキス症に対する予防は！？
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PubMedから、今日のつぶやき − 408 −
Kushigami M, et al. Usefulness of Gastrografin spray for endoscopic treatment of
gastric anisakiasis. Gastroenterol Endosc 1994; 36: 144-149
こんにちは。
論文「胃アニサキス内視鏡下摘 出における
ガストログラフイン散布の有用性」のご紹介です。
K様のご質問にも関連して
考察にある予防をご紹介しますね。
【考察】
予防法としては、その地域において
どのような種類の魚の筋肉内に
感染率が高いかを熟知する。
それらの魚肉の生食を避けることや
加熱(虫体そのものに対しては60℃、1分以上)
凍結(-20℃、3時間以上)が最もよい予防法とされている
またアニサキスは魚の内臓に寄生し、
魚の死後筋肉内に移動することが推定されていることから
刺身などを作る際には臓器近くの筋肉を薄く削り取ることも
1つの予防法と言われている。
その他、わさび、しそ、しょうがなどの中に
含まれている化学成分が虫体の運動を抑制し、
濃度によっては致死作用もあることが認められているが
実際の食事に使用する量では大きな
効果は期待できないと言われている。
（感想）
やはり生食は注意が必要ですね。
新鮮なイカは美味しいですが、
冷凍させてからの方が安心できそうです。
次回から新しい論文をご紹介したいと思います。
それでは、また。
原文
https://www.jstage.jst.go.jp/article/gee1973b/36/1/36_1_144/_pdf/-char/ja
ご注意）必ずしも論文の内容をすべて網羅している情報ではございません。詳細にご興味の方は原文をご確認ください。つぶやきは正確な情報発信を心がけますが、その内容を保証するものではないことをどうぞご了承ください。
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☆☆大腸CT検査ってなあに？ 〜大腸がんをへらせるの？〜☆☆
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ご質問もお待ちしています。
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メリット
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・最新の情報を入手できる。
・仲間と意見を交換できる。
・待ち時間に気軽にみられる。
・配信されたことがすぐに分かる。
☆彡 入会希望の方はご連絡下さい
【99名の仲間がいるよ！】
（恐れ入りますが、ラインコミュニティは医療関係者の方に限定させていただいております）
■読影トレーニングに関して重要なお知らせです。■
ここ数年、ボランティアで読影トレーニングを行ってきましたが、
自身の業務が膨大になってきたこともあり、
残念ながら永続的に続けることは困難となりました。
2017年の春から予告しておりましたように、
ボランティアによる読影トレーニングの実施は
2017年末で終了いたしました。
何卒、ご理解のほどよろしくお願い致します。
●お願いとお断り●
本ブログの無断転用および複製を禁止いたします。
著者に無断で各種メディアに貼り付ける
などの行為は著作権違反となります。
読者の皆さまの大腸検査に対する知識のお役に立ちましたら幸いです。
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