猫五郎のゆったり生活

サヤエンドウは、30株栽培しており、たくさんのサヤエンドウ、グリーンピースをとりました。サヤエンドウは、莢を収穫し撤去する方が多く、グリーンピース、エンドウ豆まで食べる方は少ないように思います。サヤエンドウは、3種の食材として利用できる素晴らしい豆です。
サヤエンドウは、全体が枯れグリーンピースとエンドウ豆が混在しています。



グリーンピースは収穫が終わったので、枝になっている実はすべて完熟させるつもりです。
今日（6月10日）は、完熟した実をいつまでも置くと黒カビが生えるので、カラカラになったものを収穫しました。アミ袋にいれて乾燥し、1年間保存し食べます。

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