猫五郎のゆったり生活

今年は、寒い日が続いています。初雪も早くスキー場は例年になく早くオープンしています。
シュンギクは、12月頃になると枯れ始め、越冬したことはありません。そこで、2週間前に，きれいなうちに太い茎、細い分枝を一緒にして収穫しました。
収穫後に、寒さ対策のために、防寒ネットを二重に掛けました。

今朝（12月30日）、散歩がてら畑に行くと白い雪が積もっていました。外から見ると葉が垂れています。
防寒ネットを取って見てみると、食べられるものは少なくなりましたが、下葉にきれいなものがありました。


家では食べられても売るようなものはできません。この地方では、パイプハウスでなければ、越冬は難しいようです。
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キャベツが高騰しているようです。野菜は、ほぼ、自分で作ったものを食べ、買ったことがありませんので実際の値段は分かりません。菜園クラブの仲間は、作って良かったと言っています。
秋冬キャベツは、21株定植し、枯れるものはなく生長しました。キャベツは、サラダで食べるのが好きですが、10日に1回程度収穫すれば間に合います。



畑には12個のキャベツがありますが、サツマイモの隣に植えた2株は、結球が始まったばかりで、春に花が咲くことになりそうです。


小雪の降る中で、固くなったキャベツを収穫しました。縮みホウレンソウも収穫しました。


防寒ネットを二重に張りましたので、厳冬期を乗り切り2月頃まで新鮮な秋冬用キャベツが採れればと思っています。
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つぼみ菜は、春になり出てくる花芽を食べる野菜です。こちらでは、「三陸つぼみ菜」と呼ばれており、東京伝統野菜の「のらぼう菜」に似ています。
10月20日に、定植し防寒ネットをかけて、ほとんど、なにもしない状態です。11月末に、間引きし、追肥・除草しました
1か月ぶりに防寒ネットを開けました。今日のつぼみ菜です。


11月末のつぼみ菜に比べると、あまり変わりません。

花芽は、まだ見えていません。

北側には雪が残っています。

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サニーレタスは、１ｍ四方の小さな面積で栽培しています。１２月も後半になり、最低気温はマイナスになっています。最高気温も4度までしか上がりません。防虫ネットを防寒用として二重にかけていますが、サニーレタスにとっては　厳しい環境です。


今日は、10日振りに防寒ネットを開けました。元気なように見えますが、良く見ると下葉に枯葉が多いようです。しかし、良くもっています。


きれいな上の葉を中心に切り取りました。昨年は、ビニールトンネルをして1月まで収穫しましたが、アブラムシがたくさん発生しました。今年は、保温性が落ちるネットでいつまでもってくれるでしょうか。
今日もかなりの数が採れました。毎日食べてもかなりの期間持ちます。


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サツマイモは、紅あずまと紅はるかを栽培しました。自分で苗をつくり栽培する予定でしたが育苗がうまく行かず、半分は、苗を購入しました。
何回か試し掘りをしながら、最後に、自家苗の紅はるかを収穫しました（10月22日）。太くなっていましたが、小さな芋でした。

紅あずまは、栽培が簡単でホクホクした食感が良く、しばらくこの品種にしぼり作ってきました。ねっとりしたサツマイモも食べたいと思い、今年は、紅はるかを作りました。
焼き芋にして、何回か食べてみましたが、やわらかく甘みは強いです。毎年、干芋を作りますので、紅はるかを蒸かして干芋を作ってみました。


乾燥中の紅はるかです。やわらかく甘い干芋になってほしいです。
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ホウレンソウは、5回播き、1、2回目は収穫が終わりました。今は、4回目播種ホウレンソウの生育が良いので、4回目を中心に収穫しています。
防寒のためにネットをかけていますが、今朝、行ってみると薄っすら雪が積もっていました

4回目を見ると、前に見た時は黄化していましたが、緑が濃くなっているようです。追肥をしっかりしましたので、効果があったのでしょうか。

5回目ホウレンソウは、一番大きな面積できれいに生育していましたが、黄化が見られます。なにが原因かわかりませんが、生育停滞の前触れ現象です。

5回目ホウレンソウに、古いビニールトンネルをかけることにしました。支柱は、雪が積もっても耐えられるように、互い違いにしました。



ビニールトンネルで、1〜2月にも鮮やかな緑色が保たれ、美味しいホウレンソウが食べられることを期待しています。
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サトイモは、寒さで黒くなったので茎を刈り取り、株の上に土を厚くかけ、畑で越冬するつもりでした。しかし、ベテランの方々のブログを見ると、保温のためにもみ殻を２０ｃｍかけ、浸水防止のためにビニールを掛ける必要とありました。
私は、土を１５ｃｍくらいかけてだけです。今年は、寒さが厳しいので、畑での越冬は難しいと考え、庭に移動し深く埋けることにしました。サトイモを保存している畑です。ポッコリ高くなっています。保温のためにセル成型ポットを載せています？

畑に埋けた時のサトイモです（11月23日）。

掘り起こしました。サトイモは、株ごと埋めると腐りにくいでので、大きな株のまま埋めていました

庭は砂地で排水も良いので、５０ｃｍくらい掘って埋けます。
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九条ネギは、うね幅が狭く土寄せが難しくなっています。12月10日に、土の代わりに軟化するために黒マルチを張りました。
12月10日の写真。

上の方に張りすぎたためか、葉が隠れすべてが見えません。土寄せした場合は、ネギは上に伸びてきます。マルチを張り10日経ちますが、伸びていないようです。
12月23日の写真

12月26日の写真

マルチの上部を固定しなかったので、中に光が入り白くもなっていません。
今年は、寒い冬になっており、伸びないのでしょう。

こちらは、土寄せした松本1本ネギで、かなり、伸長しています。3本収穫しました。


ゆっくり、真っ白な茎のネギができることを楽しみにしています。
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ショウガは、サトイモの隣に7個定植しましたが、生育はあまり良くありませんでした。ショウガの生育に比例し、ショウガの大きさが決まります。背丈が高いものには大きなショウガがつき、低いものは、小さなショウガでした。

葉ショウガを収穫し食べましたが、辛みが少ないようでしたので、「ひねショウガ」を作り薬味として使うことにしました。

「ひねショウガ」は土に埋める方法と発泡スチロール箱で作る方法があるようです。
10月19日に、発泡スチロール箱に新聞を敷きショウガを新聞紙に包み、ガムテープで密封しました。12月24日、ショウガがないと言われたので、空けてみました。辛みが増したようですので、立派な「ひねショウガができたようです。


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イチゴ栽培は、2年目です。畑でランナーからポットに苗を採り育苗しました。9月25日に60株植えましたが、老化苗が多く10株近く枯れ隣のKさんから苗をもらい補植しました。
イチゴの全景
9月30日の全景
定植５日後の今朝（9月３０日）のイチゴの様子です。

10月25日頃の全景
　定植1か月後のイチゴです。

12月25日の全景

3か月後の姿を比べても、変わりません。むしろ、寒さで縮んでいるようです。

私が育苗したポット育苗のイチゴは小さいですが、緑が濃いです。しかし、こんなに小さなものもあります。




補植したイチゴは大きいですが、緑が薄く赤くなっているものもあります。



タマネギ、サヤエンドウなどは、寒い中でも少しずつ生長しています。同じ越冬野菜であるイチゴは、生長の動きが見えません。少し、心配です。

野菜の教本によると、イチゴは花芽が分化した後に、冬の低温に耐えるために、葉が小さくなり休眠に(ロゼット)入るそうです。恐らく、今がロゼット状態なのでしょう。そして、3月頃に休眠が覚め生育を開始するそうです。
これから、2か月は、このままです。3月に入ったら、マルチを張り、トンネルをかけて、イチゴの生育環境を整えましょう。
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