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2017年09月06日
イカの肝の塩辛
イカの塩辛好きです
むかーし漫画「美味しんぼ」で紹介されていたイカの肝の塩辛を作ってみました
うろ覚えなので適当でしたがねー(笑)
まずイカを2杯買い、2杯分の胴体とゲソ+1杯分の肝で普通に塩辛にしました。
↑これは即、おつまみとして消費されました…
イカスミ袋を破かないように肝だけ取ります。
粗塩に埋めます。
10日程冷蔵庫で熟成させます。
食べる直前に塩を払い落とします。
大根おろしを添えていただきまーす
凄くお酒にあいます
ちょびっとでビールがどんどん飲めちゃう
作りすぎ注意だわ(笑)
むかーし漫画「美味しんぼ」で紹介されていたイカの肝の塩辛を作ってみました
うろ覚えなので適当でしたがねー(笑)
まずイカを2杯買い、2杯分の胴体とゲソ+1杯分の肝で普通に塩辛にしました。
↑これは即、おつまみとして消費されました…
イカスミ袋を破かないように肝だけ取ります。
粗塩に埋めます。
10日程冷蔵庫で熟成させます。
食べる直前に塩を払い落とします。
大根おろしを添えていただきまーす
凄くお酒にあいます
ちょびっとでビールがどんどん飲めちゃう
作りすぎ注意だわ(笑)
猫、お気に入りはトイレ砂
愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)は気が付くとトイレ砂をサッカーボールに見立ててリビングを縦横無尽です
きーちゃん…トイレ砂をくわえて得意気なのはどうかとおもいますよ？
トイレ砂はシリカゲル100％がやっぱり消臭効果高いです。
ちょっと重いの通販に頼ることにしました。
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