イカの肝の塩辛: 趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

2017年09月06日

イカの肝の塩辛

イカの塩辛好きです

むかーし漫画「美味しんぼ」で紹介されていたイカの肝の塩辛を作ってみました

うろ覚えなので適当でしたがねー(笑)

まずイカを2杯買い、2杯分の胴体とゲソ+1杯分の肝で普通に塩辛にしました。
↑これは即、おつまみとして消費されました…

イカスミ袋を破かないように肝だけ取ります。

粗塩に埋めます。

10日程冷蔵庫で熟成させます。
食べる直前に塩を払い落とします。

大根おろしを添えていただきまーす

凄くお酒にあいます

ちょびっとでビールがどんどん飲めちゃう

作りすぎ注意だわ(笑)

【このカテゴリーの最新記事】

posted by ばく at 23:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 趣味 : 料理

この記事へのコメント

コメントを書く

この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/6673003

この記事へのトラックバック

カテゴリーアーカイブ

日々の徒然(615)
猫(379)
趣味 : 裁縫(14)
趣味 : 工作(43)
趣味 : 料理(177)
趣味 : 食材(67)
ライフハック(27)
趣味：本(37)
趣味：園芸(28)

タグクラウド

#お醤油 #イラスト #ドラクエウォーク #猫 #福島旅行

☆人気記事はこちら↓☆

ファン

<< 2024年08月 >>
日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

写真ギャラリー

検索

月別アーカイブ

2024年08月(1)
2022年02月(1)
2021年07月(2)
2021年05月(3)
2021年04月(2)
2021年03月(11)
2021年02月(3)
2021年01月(8)
2020年12月(20)
2020年11月(12)
2020年10月(9)
2020年09月(10)
2020年08月(5)
2020年07月(4)
2020年06月(8)
2020年05月(19)
2020年04月(22)
2020年03月(13)
2020年02月(10)
2020年01月(21)

プロフィール

ばく

月～金まで働く勤め人です。日々、趣味を求めて右往左往していたら生後約半年の野良にゃんこを捕獲し新米猫飼いとして日々右往左往になりました。猫飼いなのに自画像が犬なのはよく犬っぽいと言われるからです。 Instagram: https://instagram.com/_u/apismellifera8683

プロフィール

RDF Site Summary

QRコード

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。