趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

Amazonprimeビデオで「孤独のグルメ」をよく観てます。
そこで主人公のゴローさんが召し上がっていたマッシュルームガーリックを食べたくなりました

あとTwitterでみたお豆腐のアヒージョを混ぜてみました

作り方
お豆腐　半丁
マッシュルーム　１パック
ニンニク　2片
塩コショウ　適量
オリーブオイル　適量

マッシュルームは半分に切ってもそのままでも
お豆腐はキッチンペーパーで水気を切って2センチ角くらいに。
ニンニクは3ミリ程度に薄切り。

小鍋にオリーブオイルと塩コショウ、ニンニクを入れ弱火で煮ます。
オイルの温度が上がってきたらマッシュルームをまず入れます。
(オリーブオイルの量はマッシュルームがヒタヒタにならなくても)
菜箸でマッシュルームを転がして油が回った頃にお豆腐をそっと入れます。

お豆腐が温まったら完成

お豆腐もマッシュルームも生でも食べられるのでタイミングとかはお好みで(笑)

味付けも少しお醤油付けて召し上がって頂いても美味しいのでお好みの塩加減でどうぞ

生ハム刻んだものを入れたり唐辛子いれたり色々アレンジききますしオススメ

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